Ananas Salsa
Bereiding
1 Snij de ananas in hele kleine blokjes, ongeveer ½ bij ½ cm en doe ze in een schaaltje
2 Snij nu de blaadjes van de peterselie fijn
3 Snij de rode peper over de lengte doormidden. Haal de zaadlijsten eruit en snijd de peper vervolgens ragfijn
4 Boven gesneden groenten nu door elkaar mengen
5 Tot slot de zoete chilisaus erdoor roeren om de salsa af te maken
Kooktips
U kunt zo veel of zo weinig pit als u wilt toevoegen aan de ananassalsa. Liever iets minder pittig gebruik simpelweg iets minder rode peper!
Wist u dit?
Rode peper is een supergezonde groente. Het zit vol vitamine C en capsicum, relatief meer dan in sinaasappel. Van capsicum worden ook medicijnen gemaakt tegen verkoudheid. Capsaïcine is de stof die scherpe smaak geeft aan de rode peper