SELECT id from recepten where naam = 'Duivelse drumsticks' Duivelse drumsticks || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 40 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

1/2 tl saffraandraadjes
2 knoflookteentjes
2 cm verse gember
500 ml biogarde-yoghurt
8 grote drumsticks
2 uien
2 el zonnebloemolie
50 g boter
1 tl kummelzaadjes
2 kaneelstokjes
5 kruidnagels
7 kardamompeulen
2 laurierblaadjes
zout, zwarte peper

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Scharrelhoen

Voedingswaarde

495 kcal, 2080 kJ
35 g vet
31 g eiwit
14 g koolhydraten
1 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 3x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.0

Recepten > Kip > Duivelse drumsticks

Duivelse drumsticks

Bereiding

1 Los de saffraan op in 2 tl heet water. Snijd de knoflook en gember fijn. Meng de saffraan met het vocht in een ondiepe schaal met knoflook, gember en yoghurt. Wentel er de drumsticks door en laat ze 15 min. marineren.

2 Pel de uien en snijd ze in ringen. Verhit 1 el olie en 25 g boter in een pan. Braad daarin de drumsticks rondom ca. 5 min. aan. Bewaar de marinade. Neem de drumsticks uit de pan en houd ze warm.

3 Verhit 1 el olie en de boter en bak daarin gedurende 1 min. de specerijen. Voeg de uienringen toe en bak ze ca. 10 min. in de specerijen.

4 Voeg de drumsticks en marinade toe. Breng het mengsel op smaak en laat het met een deksel op de pan ca. 10 min. sudderen. Neem de deksel van de pan en laat nog 10 min. sudderen. Breng op smaak en serveer.

Kooktips

De drumsticks zijn gaar als het vleesvocht wat er uit loopt als u met een scherp met in het dikste deel prikt, mooi helder van kleur is.

Serveren

Serveer er gekookte rijst bij en geef als voorgerecht een bladsalade en als dessert een sorbet met zwarte bessen.

Wist u dit?

Kruidnagels zijn de gedroogde bloemknoppen van de kruidnagelboom. Ze hebben een intensieve, langhoudende smaak en worden in hun geheel of gemalen gebruikt.

Kip-mangosalade

Gevulde kip of kalkoen

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Duivelse drumsticks</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">1/2 tl saffraandraadjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 knoflookteentjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 cm verse gember
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">500 ml biogarde-yoghurt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">8 grote drumsticks
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 uien
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el zonnebloemolie 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 g boter
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl kummelzaadjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 kaneelstokjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">5 kruidnagels
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">7 kardamompeulen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 laurierblaadjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Duivelse drumsticks</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.  Los de saffraan op in 2 tl heet water. Snijd de knoflook en gember fijn. Meng de saffraan met het vocht in een ondiepe schaal met knoflook, gember en yoghurt. Wentel er de drumsticks door en laat ze 15 min. marineren.
<br />
<br />2.  Pel de uien en snijd ze in ringen. Verhit 1 el olie en 25 g boter in een pan. Braad daarin de drumsticks rondom ca. 5 min. aan. Bewaar de marinade. Neem de drumsticks uit de pan en houd ze warm. 
<br />
<br />3.  Verhit 1 el olie en de boter en bak daarin gedurende 1 min. de specerijen. Voeg de uienringen toe en bak ze ca. 10 min. in de specerijen. 
<br />
<br />4.  Voeg de drumsticks en marinade toe. Breng het mengsel op smaak en laat het met een deksel op de pan ca. 10 min. sudderen. Neem de deksel van de pan en laat nog 10 min. sudderen. Breng op smaak en serveer.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							De drumsticks zijn gaar als het vleesvocht wat er uit loopt als u met een scherp met in het dikste deel prikt, mooi helder van kleur is.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer er gekookte rijst bij en geef als voorgerecht een bladsalade en als dessert een sorbet met zwarte bessen.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Duivelse-drumsticks">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Duivelse-drumsticks</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=291&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>