SELECT id from recepten where naam = 'Duo Kerstsoep' Duo Kerstsoep || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 0 minuten

Bereiding: 30 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

250 g verse rode biet
1 rode ui
1 el balsamicoazijn
1 tl suiker
1 sjalot
1 prei (het witte deel)
50 g knolselderij
1 el mierikswortelpasta
2 aardappels
100 ml zoete witte wijn
300 ml groentebouillon
100 ml slagroom
peterselie

Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 198x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.0

Recepten > Vegetarisch > Duo Kerstsoep

Duo Kerstsoep

Bereiding

Je kunt deze soep prima een dag of 2 van te voren maken.

1 Je begint met de rode soep. Snij de biet in blokjes en snipper de ui. Verwarm in een soeppan wat olijfolie en fruit de ui. Als het
glazig is, gooi je de biet erbij. Na een paar minuutjes giet je er 350 ml water bij. Voeg ook de balsamicoazijn en suiker toe.
Kook 30 minuten door, haal van het vuur, pureer en zet de soep weg.

2 Dan is het tijd voor de witte soep. Hak de sjalot, prei, knolselderij en aardappel fijn. Bak dit in een andere soeppan met
olijfolie ongeveer 5 minuten op een rustig vuurtje. Voeg dan de room, wijn, bouillon en mierikswortelpasta toe, breng de soep
aan de kook, en laat het op laag vuur een kwartiertje doorkoken. Haal dan van het vuur, pureer en breng op smaak met zout
en peper. Deze soep is nu ook klaar.

Serveren

Knip voor het inschenken van karton de vorm van de kop uit. Wikkel dat vormpje erna strak in folie.

Zorg dat de soep goed warm is, giet het in een maatbeker (schenkt makkelijker) en giet het dan in de kommen met het kartonnen schotje ertussen. Best fijn als iemand je er even mee helpt ;-)

Verknip er wat peterselie over en opdienen maar!

Focaccia met dip tapas

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Duo Kerstsoep</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">250 g verse rode biet
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1  rode ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el balsamicoazijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl suiker
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1  sjalot
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1  prei (het witte deel)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 g knolselderij
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el mierikswortelpasta
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2  aardappels
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">100 ml zoete witte wijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">300 ml groentebouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">100 ml slagroom
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">peterselie
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Duo Kerstsoep</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							Je kunt deze soep prima een dag of 2 van te voren maken.
<br />
<br />1.  Je begint met de rode soep. Snij de biet in blokjes en snipper de ui. Verwarm in een soeppan wat olijfolie en fruit de ui. Als het 
<br />      glazig is, gooi je de biet erbij. Na een paar minuutjes giet je er 350 ml water bij. Voeg ook de balsamicoazijn en suiker toe. 
<br />      Kook 30 minuten door, haal van het vuur, pureer en zet de soep weg.
<br />
<br />2.   Dan is het tijd voor de witte soep. Hak de sjalot, prei, knolselderij en aardappel fijn. Bak dit in een andere soeppan met 
<br />      olijfolie ongeveer 5 minuten op een rustig vuurtje. Voeg dan de room, wijn, bouillon en mierikswortelpasta toe, breng de soep 
<br />      aan de kook, en laat het op laag vuur een kwartiertje doorkoken. Haal dan van het vuur, pureer en breng op smaak met zout 
<br />      en peper. Deze soep is nu ook klaar.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Knip voor het inschenken van karton de vorm van de kop uit. Wikkel dat vormpje erna strak in folie.
<br />
<br />Zorg dat de soep goed warm is, giet het in een maatbeker (schenkt makkelijker) en giet het dan in de kommen met het kartonnen schotje ertussen. Best fijn als iemand je er even mee helpt ;-)
<br />
<br />Verknip er wat peterselie over en opdienen maar!
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Duo-Kerstsoep">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Duo-Kerstsoep</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=237&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>