SELECT id from recepten where naam = 'Kippenboutjes met olijven' Kippenboutjes met olijven || SEKK Recepten
Kippenboutjes met olijven
Bereiden in: Pan
Voorbereiding: 15 minuten
Bereiding: 45 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

  • 4 kippenbouten, scharrelmaiskip of biologisch landhoen
  • 2 grote wortels
  • 2 grote stengels bleekselderij
  • I grote ui
  • 2 el olijíolie
  • 2 el witte wijn
  • 1 pak gezeefde tomaten (370 g)
  • zout, zwarte peper
  • 50 g gntpitte groene oliiven
  • 1 el verse rozemarijnnaaldies
Mail mij het boodschappenlijstje

Voedingswaarde

  • 395 kcal, 1650 kJ
  • 26 g vet
  • 28 g eiwit
  • 13 g koolhydraten
  • 4 g vezels

Geef je oordeel


Dit recept is 17x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.3
Recepten > Kip > Kippenboutjes met olijven

Kippenboutjes met olijven

Bereiding

1 Hak elke kippenbout op de plaats van het gewricht doormidden. Maak de groenten schoon en snijd ze klein. Pel de ui en snipper die.

2 Verhit de olie in de pan. Bak de kippenboutjes in porties in ca. 5 min. bruin en neem ze uit de pan.
Fruit de ui in ca. 5 min. in het bakvet. Voeg de groenten toe en laat alles nog 3 min. bakken. Giet de tomaten en de wijn erbij en breng op smaak.

3 Leg de kippenboutjes erin en laat alles afgedekt op een laag vuur ca. 15 min. sudderen.Voeg olijven en rozemarijn toe. Laat nog 10 min. sudderen, tot de kippenboutjes gaar zijn.

Kooktips

U kunt dit gerecht ook heel goed van tevoren klaarmaken. Laat het na het koken volledig afkoelen en bewaar het goed af- gedekt in de koelkast. Breng het gerecht tijdens het opwarmen nogmaals krachtig op smaak.

In plaats van kippenbouten kunt u voor dit gerecht ook heel goed kipfilets gebruiken. De totale bereidingstijd wordt dan ca. 10 min. korter

Serveren

Met gebakken aardappelen en groenten, bijvoorbeeld broccoli of peultjes, vormen deze kippenboutjes een volledige maaltijd.

Wist u dit?

Rijpe tomaten zijn een uitstekende bron van vitamine C en Betacaroteen. Ze bevatten bovendien weinig calorieën - 1 tomaat bevat er maximaal 10.
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.