Lemon Cheese cake
Bereiding
1 Meng de roomkaas in de keukenmachine, klop deze glad samen met de suiker. (niet Luchtig maken)
2 De eieren en de melk beetje bij beetje toevoegen, vervolgens de citroensap toevoegen aan de kaas en bewaren in een beslagkom.
3 Laat de boter smelten.
4 De Bastogne koeken fijn kruimelen in de keukenmachine, hierbij de gesmolten boter door doen en een deeg van kneden.
5 Bedek nu een bakplaat met bakpapier. Druk de Bastogne goed in de bodem van de bakplaat. Giet hier de kaas massa voorzichtig op en verdeel het gelijkmatig over de vorm
6 Bak af op 170 graden +- 15 min
Serveren
met gepocheerde specerijen peer en gekarameliseerde walnoot