SELECT id from recepten where naam = 'Mexicaanse runderfajitas' Mexicaanse runderfajitas || SEKK Recepten

Bereiden in: pan of wok

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 10 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

500 g runderfilet
1 rode paprika
1 groene paprika
1 gele paprika
1 grote ui
1 groene chilipeper
1/2 krop ijsbergsla
1 tl mild chilipoeder
1 tl korianderpoeder
1/2 tl zout
7 el zonnebloemolie
3 el fijngehakte koriander
8 warme tarwetortilla's
150 ml zure room

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Runderlap

Voedingswaarde

720 kcal, 3025 kJ
42 g vet
35 g eiwit
51 g koolhydraten
4 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 8x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.8

Recepten > Rund > Mexicaanse runderfajitas

Mexicaanse runderfajitas

Bereiding

1 Snijd het vlees 'tegen de draad' in dunne reepjes. Maak de paprika's schoon, was ze en snijd ze eveneens in reepjes. Pel de ui en snijd in achten. Halveer de chilipeper in de lengte, verwijder de pitjes en snijd de peper fijn. Snijd de sla in smalle reepjes.

2 Doe de vleesreepjes in een kom met de chilipeper, chilipoeder, korianderpoeder, zou en 2 el olie. Meng alles goed door elkaar.

3 Verhit 2 el olie in een pan of wok. Voeg de reepjes paprika en de partjes ui toe en bak ze 4 min. op een hoog vuur. Neem uit de pan en zet apart.

4 Verhit de resterende olie in een pan of wok. Braad daarin de reepjes vlees in ca. 5 min. goudbruin. Meng er de groenten en de koriander door. Vul de tortilla's met het mengsel en serveer ze met de sla en de zure room.

Kooktips

Verwarm de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dit gaat het makkelijkst in een droge antiaanbakpan of onder de grill.

Serveren

Serveer bij de fajitas guacamole met verse koriander en kant-en-klare salsa. Een Mexicaans biertje maakt het helemaal af!

Wist u dit?

Verse paprika's herkent u aan de gladde, glanzende schil en de groene, frisse steel. Paprika's stimuleren de bloedsomloop en de spijsvertering.

Oma's draadjesvlees

Luxe Runder Ragout

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Mexicaanse runderfajitas</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">500 g runderfilet
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 rode paprika
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 groene paprika
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 gele paprika
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 grote ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 groene chilipeper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/2 krop ijsbergsla
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl mild chilipoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl korianderpoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/2 tl zout
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">7 el zonnebloemolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 el fijngehakte koriander
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">8 warme tarwetortilla's
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">150 ml zure room
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Mexicaanse runderfajitas</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Snijd het vlees 'tegen de draad' in dunne reepjes. Maak de paprika's schoon, was ze en snijd ze eveneens in reepjes. Pel de ui en snijd in achten. Halveer de chilipeper in de lengte, verwijder de pitjes en snijd de peper fijn. Snijd de sla in smalle reepjes. 
<br />
<br />2. Doe de vleesreepjes in een kom met de chilipeper, chilipoeder, korianderpoeder, zou en 2 el olie. Meng alles goed door elkaar. 
<br />
<br />3. Verhit 2 el olie in een pan of wok. Voeg de reepjes paprika en de partjes ui toe en bak ze 4 min. op een hoog vuur. Neem uit de pan en zet apart.
<br />
<br />4. Verhit de resterende olie in een pan of wok. Braad daarin de reepjes vlees in ca. 5 min. goudbruin. Meng er de groenten en de koriander door. Vul de tortilla's met het mengsel en serveer ze met de sla en de zure room.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Verwarm de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dit gaat het makkelijkst in een droge antiaanbakpan of onder de grill.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer bij de fajitas guacamole met verse koriander en kant-en-klare salsa. Een Mexicaans biertje maakt het helemaal af!
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Mexicaanse-runderfajitas">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Mexicaanse-runderfajitas</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=217&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>