SELECT id from recepten where naam = 'Pittige gehaktballetjes' Pittige gehaktballetjes || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 20 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

450 g rundergehakt
1 el fijngehakte peterselie
geraspte schil van
1/2 onbespoten citroen
1-2 el paneermeel
zout, zwarte peter
1 ui
1 knoflookteentje
2 el zonnebloemolie
2 pakjes gezeefd tomaren à 370g
1 tl gedroogde oregano
1 tl gedroogde basilicum

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

235 kcal, 985 kj
8 g vet
27 g eiwit
8 g koolhydraten
1 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 8x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.5

Recepten > Rund > Pittige gehaktballetjes

Pittige gehaktballetjes

Bereiding

1 Meng het gehakt en het ei, de peterselie, citroenschil en het paneermeel goed door elkaar. Breng het mengsel krachtig op smaak met zout en peper en draai er balletjes van. Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn.

2 Verhit in een pan 1 el olie. Braad daarin de gehaktballetjes aan, neem ze uit de pan en zet ze weg.

3 Maak de pan schoon. Verhit daarin de rest van de olie en fruit daarin de ui en knoflook ca. 3 min. Voeg de tomaten en de kruiden toe en verwarm alles nog goed door. Breng de saus op smaak met zout en peper.

4 Leg de gehaktballetjes in de saus. Laat het geheel met een deksel op de pan op een laag vuur ca. 15 min. zachtjes doorkoken. Breng de saus nogmaals op smaak. Serveer de gehaktballetjes en de saus met couscous.

Kooktips

In plaats van paneermeel kunt u ook een oud broodje gebruiken. Laat het even weken in melk of water en knijp het goed uit.

Serveren

Vanillepudding is hierbij een lekker dessert. Serveer het riet wat gesuikerd fruit of met zelfgemaakte pruimen-compote.

Steaks à la minute

Heldere ossenstaartsoep

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Pittige gehaktballetjes</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">450 g rundergehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el fijngehakte peterselie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">geraspte schil van
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/2 onbespoten citroen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1-2 el paneermeel
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peter
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 knoflookteentje
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el zonnebloemolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 pakjes gezeefd tomaren à 370g
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl gedroogde oregano
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl gedroogde basilicum
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Pittige gehaktballetjes</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Meng het gehakt en het ei, de peterselie, citroenschil en het paneermeel goed door elkaar. Breng het mengsel krachtig op smaak met zout en peper en draai er balletjes van. Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn.
<br />
<br />2. Verhit in een pan 1 el olie. Braad daarin de gehaktballetjes aan, neem ze uit de pan en zet ze weg.
<br />
<br />3. Maak de pan schoon. Verhit daarin de rest van de olie en fruit daarin de ui en knoflook ca. 3 min. Voeg de tomaten en de kruiden toe en verwarm alles nog goed door. Breng de saus op smaak met zout en peper.
<br />
<br />4. Leg de gehaktballetjes in de saus. Laat het geheel met een deksel op de pan op een laag vuur ca. 15 min. zachtjes doorkoken. Breng de saus nogmaals op smaak. Serveer de gehaktballetjes en de saus met couscous.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							In plaats van paneermeel kunt u ook een oud broodje gebruiken. Laat het even weken in melk of water en knijp het goed uit.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Vanillepudding is hierbij een lekker dessert. Serveer het riet wat gesuikerd fruit of met zelfgemaakte pruimen-compote.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Pittige-gehaktballetjes">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Pittige-gehaktballetjes</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=43&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>