SELECT id from recepten where naam = 'Riblap als steak' Riblap als steak || SEKK Recepten

Bereiden in: braadpan

Voorbereiding: 120 minuten

Bereiding: 15 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

een flinke riblap, wel van goede kwaliteit anders niet mals genoeg.
2 tenen knoflook
peper en zout
olijfolie
boter

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Riblap

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 1577x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.8

Recepten > Rund > Riblap als steak

Riblap als steak

Bereiding

Voorbereiding
1 Eerst een marinade maken. Dit doet u door de twee tenen knoflook te persen. Flink wat peper erbij en zout. Vervolgens 2 of 3 eetlepels olijfolie toevoegen. Lekker door elkaar roeren en de eenvoudige marinade is klaar.
2 Het vlees er mee insmeren.
Bij voorkeur maak je de marinade voor de steak van riblap een dag van te voren. Hoe langer het kan intrekken hoe beter de smaak wordt.

3 Eerst de (grill)pan goed heet laten worden. Ik gebruik een klein scheutje braadolijf olie. De riblap die inmiddels kamertemperatuur heeft uit de marinade halen. Haal de stukjes knoflook wel even van het vlees af deze worden bij het bakken bitter.

4 Zet het vuur hoog en bak de riblap enkele minuten per kant, tot het mooi bruin van kleur is. Voeg een klont boter toe en bak op wat lager vuur nog 2 minuutjes door. Giet onder het bakken steeds wat van het braadvocht over het vlees. Dit noemen we arroseren.

5 Riblap mag nu uit de pan en gewikkeld worden in aluminiumfolie om 10 minuten te rusten. Serveer het vlees in dunne plakken gesneden. Wilt u het extra lekker maken, bak dan wat champignons deze doen het altijd goed op een steak.

Heldere ossenstaartsoep

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Riblap als steak</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">een flinke riblap, wel van goede kwaliteit anders niet mals genoeg. 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 tenen knoflook
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">peper en zout
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">boter
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Riblap als steak</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							Voorbereiding
<br />1.     Eerst een marinade maken. Dit doet u door de twee tenen knoflook te persen. Flink wat peper erbij en zout. Vervolgens 2 of 3 eetlepels olijfolie toevoegen. Lekker door elkaar roeren en de eenvoudige marinade is klaar. 
<br />2.     Het vlees er mee insmeren. 
<br />Bij voorkeur maak je de marinade voor de steak van riblap een dag van te voren. Hoe langer het kan intrekken hoe beter de smaak wordt.
<br />
<br />3.     Eerst de (grill)pan goed heet laten worden. Ik gebruik een klein scheutje braadolijf olie. De riblap die inmiddels kamertemperatuur heeft uit de marinade halen. Haal de stukjes knoflook wel even van het vlees af deze worden bij het bakken bitter.
<br />
<br />4.     Zet het vuur hoog en bak de riblap enkele minuten per kant, tot het mooi bruin van kleur is. Voeg een klont boter toe en bak op wat lager vuur nog 2 minuutjes door. Giet onder het bakken steeds wat van het braadvocht over het vlees. Dit noemen we arroseren.
<br />
<br />5.     Riblap mag nu uit de pan en gewikkeld worden in aluminiumfolie om 10 minuten te rusten. Serveer het vlees in dunne plakken gesneden. Wilt u het extra lekker maken, bak dan wat champignons deze doen het altijd goed op een steak.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Riblap-als-steak">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Riblap-als-steak</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=385&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>