SELECT id from recepten where naam = 'Runderstoofpot met bier' Runderstoofpot met bier || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 25 minuten

Bereiding: 60 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

700 g runderlappen in
blokjes (hacheevlees)
2 grote uien
350 g wortels
25 g bloem
zour, zwarte peper
1 el zonnebloemolie
1 blokje runderbouillon
450 ml bier
1 tl bruine basterdsuiker
1 tl gedroogde tijm
1 laurierblad
1/2 wit stokbrood
2 el dijonmosterd

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

465 kcal / 1955 kj
13 gram vet
47 gram eiwit
35 gram koolhydraten
4 gram vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 91x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.3

Recepten > Rund > Runderstoofpot met bier

Runderstoofpot met bier

Bereiding

1 Pel de uien en schrap de wortels. Snijd de uien in dunne ringen en de wortels in schuine plakjes.

2 Breng de bloem op smaak met zout en peper. Wentel er de blokjes rundvlees door.Verhit de olie in een pan. Fruit daarin de uien ca.3 min. Voeg de wortels en het vlees toe. Verkruimel het bouillonblokie boven de pan en giet het bier erbij.
Voeg suiker, tijm en laurierblad toe. Breng het geheel aan de kook en roer af en toe door. Laat het met een deksel op de pan ca. 55 min.sudderen tot het vlees zacht en gaar is.

3 Snijd het stokbrood in dunne, schuine plakjes en rooster ze kort. Smeer ze dun in met mosterd en bak ze kort onder een voorverwarmde grill. Verdeel ze over de stoofpot en serveer direct.

Kooktips

In dit gerecht smaakt donker bier, bijvoorbeeld Bokbier, het lekkerst. U kunt het bier ook vervangen door rode wijn.

Variatie
U kunt de droge sherry vervangen door een gelijke hoeveelheid sake (rijstwijn) of door appelsap.

Serveren

Serveer aardappelpuree bij en een kleurige salade met partjes tomaat en paprikareepjes. Geef er een glas bier bij.

Wist u dit?

Laurierblaadjes moeten een donkergroene kleur hebben.Verse laurier heeft een intensievere smaak dan gedroogde. Scheur de blaadjes voor gebruik altijd even in.

Gehaktballen met kaas

Heldere ossenstaartsoep

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Runderstoofpot met bier</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">700 g runderlappen in
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">blokjes (hacheevlees)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 grote uien
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">350 g wortels
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">25 g bloem
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zour, zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el zonnebloemolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 blokje runderbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">450 ml bier
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl bruine basterdsuiker
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl gedroogde tijm
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 laurierblad
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/2 wit stokbrood
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el dijonmosterd
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Runderstoofpot met bier</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Pel de uien en schrap de wortels. Snijd de uien in dunne ringen en de wortels in schuine plakjes.
<br />
<br />2. Breng de bloem op smaak met zout en peper. Wentel er de blokjes rundvlees door.Verhit de olie in een pan. Fruit daarin de uien ca.3 min. Voeg de wortels en het vlees toe. Verkruimel het bouillonblokie boven de pan en giet het bier erbij.
<br />Voeg suiker, tijm en laurierblad toe. Breng het geheel aan de kook en roer af en toe door. Laat het met een deksel op de pan ca. 55 min.sudderen tot het vlees zacht en gaar is.
<br />
<br />3. Snijd het stokbrood in dunne, schuine plakjes en rooster ze kort. Smeer ze dun in met mosterd en bak ze kort onder een voorverwarmde grill. Verdeel ze over de stoofpot en serveer direct.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							In dit gerecht smaakt donker bier, bijvoorbeeld Bokbier, het lekkerst. U kunt het bier ook vervangen door rode wijn.
<br />
<br />Variatie
<br />U kunt de droge sherry vervangen door een gelijke hoeveelheid sake (rijstwijn) of door appelsap.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer aardappelpuree bij en een kleurige salade met partjes tomaat en paprikareepjes. Geef er een glas bier bij.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Runderstoofpot-met-bier">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Runderstoofpot-met-bier</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=24&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>