SELECT id from recepten where naam = 'Rundvleesragout met champignons' Rundvleesragout met champignons || SEKK Recepten

Bereiden in: grote pan

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 150 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

400 g rundvlees (zoals sukadelappen of runderpoulet)
1 ui, fijngesnipperd
1 teentje knoflook, fijngehakt
200 g champignons, in plakjes
2 el boter
2 el bloem
250 ml runderbouillon
50 ml witte wijn (optioneel)
100 ml slagroom
1 el mosterd
1 tl tijmblaadjes (vers of gedroogd)
4 grote pasteibakjes van bladerdeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
Zout en peper naar smaak

Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 175x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.6

Recepten > Rund > Rundvleesragout met champignons

Rundvleesragout met champignons

Bereiding

1 Rundvlees bereiden: Snijd het rundvlees in kleine blokjes. Verhit 1 el boter in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Haal het vlees uit de pan en zet apart.
2 Groenten bakken: Voeg in dezelfde pan de ui en knoflook toe. Bak tot ze glazig zijn. Voeg de champignons toe en bak deze goudbruin.
3 Ragoutbasis maken: Smelt de resterende boter in de pan. Strooi de bloem erover en roer goed door om een roux te maken. Laat de roux 2-3 minuten garen.
4 Saus maken: Voeg beetje bij beetje de bouillon toe terwijl u blijft roeren, zodat er een gladde saus ontstaat. Voeg de witte wijn (als u die gebruikt), mosterd, tijm en slagroom toe.
5 Stoofpot samenstellen: Doe het vlees terug in de pan. Laat de ragout op laag vuur 1,5 tot 2 uur zachtjes stoven, tot het vlees gaar en mals is. Breng op smaak met zout en peper.
6 Pasteibakjes vullen: Verwarm de pasteibakjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vul ze rijkelijk met de rundvleesragout en serveer direct.

Serveren

Garneer met wat verse peterselie voor een frisse touch.
Combineer met een frisse salade of geroosterde groenten voor een compleet gerecht.

Kroketten draadjesvlees

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Rundvleesragout met champignons</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">400 g rundvlees (zoals sukadelappen of runderpoulet)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 ui, fijngesnipperd
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 teentje knoflook, fijngehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">200 g champignons, in plakjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el boter
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el bloem
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">250 ml runderbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 ml witte wijn (optioneel)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">100 ml slagroom
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el mosterd
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl tijmblaadjes (vers of gedroogd)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">4 grote pasteibakjes van bladerdeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Zout en peper naar smaak
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Rundvleesragout met champignons</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.     Rundvlees bereiden: Snijd het rundvlees in kleine blokjes. Verhit 1 el boter in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Haal het vlees uit de pan en zet apart.
<br />2.     Groenten bakken: Voeg in dezelfde pan de ui en knoflook toe. Bak tot ze glazig zijn. Voeg de champignons toe en bak deze goudbruin.
<br />3.     Ragoutbasis maken: Smelt de resterende boter in de pan. Strooi de bloem erover en roer goed door om een roux te maken. Laat de roux 2-3 minuten garen.
<br />4.     Saus maken: Voeg beetje bij beetje de bouillon toe terwijl u blijft roeren, zodat er een gladde saus ontstaat. Voeg de witte wijn (als u die gebruikt), mosterd, tijm en slagroom toe.
<br />5.     Stoofpot samenstellen: Doe het vlees terug in de pan. Laat de ragout op laag vuur 1,5 tot 2 uur zachtjes stoven, tot het vlees gaar en mals is. Breng op smaak met zout en peper.
<br />6.     Pasteibakjes vullen: Verwarm de pasteibakjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vul ze rijkelijk met de rundvleesragout en serveer direct.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Garneer met wat verse peterselie voor een frisse touch.
<br />Combineer met een frisse salade of geroosterde groenten voor een compleet gerecht.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Rundvleesragout-met-champignons">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Rundvleesragout-met-champignons</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=595&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>