Tuinkruiden flensjes bij de runderbouillon
Bereiding
1 Doe de melk en de eieren in de blender.
2 Zeef de bloem. Voeg de bloem lepel voor lepel toe aan de massa in de draaiende blender.
Er moet nu een glad beslag ontstaan.
3 Hak de tuinkruiden zeer fijn en meng deze door het beslag
4 Zet een koekenpan op het vuur en spuit deze licht in met bakvormspray (inwrijven met
plantaardige olie is ook een optie)
5 Rol de flensjes strak op tot rolletjes. Van de rolletjes plakjes snijden en die worden in het bord gelegd
6 Dresseer de plakjes netjes in het bord en schenk er een stevig getrokken runderbouillon over heen.