Aardappeltaartje
Bereiding
1 Schil de aardappels, snijd deze in gelijke dunne plakken (ca 1-2 mm) en spoel deze vervolgens af.
2 Hak de tijm fijn en rasp de kaas.
3 Meng de eieren met de room, de tijm en voeg ruim peper en zout toe.
4 Bedek een cakevorm met bakpapier en vul deze met de aardappels. Giet het eieren-roommengsel over de aardappels. Dek de massa af met de geraspte kaas.
5 Bak de aardappeltaart in ca.40 min gaar op 170 graden
6 Laat de massa afkoelen en snijd in plakken van ca 2 cm dik.
7 Bij het serveren iets opwarmen in de oven.