Appel tomaten chutney
Bereiding
1 Halveer de tomaten en doe ze samen met de basterdsuiker en rode wijnazijn in een kookpannetje. Zet op het vuur en laat heel eventjes koken. De schil van de tomaten gaan hierdoor los zitten en kun je zo gemakkelijk verwijderen.
2 Zodra je de tomaten hebt ontveld snijd je ze nog 1 maal doormidden en leg je ze terug in de pan.
3 Voeg alle overige ingrediënten toe aan de pan en zet op laag vuur.
4 Laat de chutney circa 45 min sudderen. Vergeet niet af en toe door te roeren. Mocht de chutney te dun blijven, haal dan de deksel van de pan zodat de chutney wat meer inkookt.
Wist u dit?
Heerlijk bij bakleverworst, kijk naar het recept Hippe bakleverworst