SELECT id from recepten where naam = 'Burgers van gehakt' Burgers van gehakt || SEKK Recepten

Bereiden in: koekenpan/bbq

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 10 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

500 g rundergehakt of half om half gehakt
1 takje verse rozemarijn, fijngehakt
1 teentje knoflook, geperst of heel fijngehakt
1 tl grof zeezout
1 tl grof gemalen zwarte peper (bijv. uit de molen)
Optioneel: 1 tl mosterd of een scheutje olijfolie voor extra smerigheid

Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 287x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.4

Recepten > Rund > Burgers van gehakt

Burgers van gehakt

Bereiding

1 Meng het gehakt in een ruime kom met de rozemarijn, knoflook, peper en zout. Kneed kort door tot alles goed verdeeld is, maar niet te lang – dat maakt de burger taaier.
2 Verdeel het gehakt in 4 gelijke delen en vorm er met je handen stevige burgers van (ongeveer 1,5 cm dik). Druk in het midden een klein kuiltje – dan blijven ze plat bij het bakken.
3 Bak of grill de burgers:
In de pan: 3-4 minuten per kant op middelhoog vuur.
Op de BBQ: 4-5 minuten per kant, afhankelijk van de hitte.

Kooktips

Laat de burgers 1-2 minuten rusten onder aluminiumfolie, dan blijven ze sappig.

Serveren

Serveer op een broodje met wat rucola, tomaat en een likje zelfgemaakte mosterdsaus – of gewoon zo, puur!

Wist u dit?

Mosterdsaus enorm lekker is voor bij een burger
Ingrediënten:
2 eetlepels grove mosterd (of Dijon, naar smaak),
2 eetlepels mayonaise,
1 eetlepel crème fraîche of Griekse yoghurt,
1 theelepel honing (optioneel, voor een zachte zoetheid),
1 theelepel citroensap of witte wijnazijn,
Snufje zout & versgemalen peper

Bereiding:

1. Meng alle ingrediënten in een kommetje.
2. Proef en breng op smaak met extra mosterd of honing naar voorkeur.
3. Laat even staan in de koelkast (10-15 min) voor extra smaak.
4. Voeg een klein beetje fijngehakte augurk of bieslook toe voor extra bite en frisheid!

Bavette Rollade

Gehaktballensoep

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Burgers van gehakt</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">500 g rundergehakt of half om half gehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 takje verse rozemarijn, fijngehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 teentje knoflook, geperst of heel fijngehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl grof zeezout
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl grof gemalen zwarte peper (bijv. uit de molen)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Optioneel: 1 tl mosterd of een scheutje olijfolie voor extra smerigheid
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Burgers van gehakt</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.     Meng het gehakt in een ruime kom met de rozemarijn, knoflook, peper en zout. Kneed kort door tot alles goed verdeeld is, maar niet te lang – dat maakt de burger taaier.
<br />2.     Verdeel het gehakt in 4 gelijke delen en vorm er met je handen stevige burgers van (ongeveer 1,5 cm dik). Druk in het midden een klein kuiltje – dan blijven ze plat bij het bakken.
<br />3.     Bak of grill de burgers:
<br />In de pan: 3-4 minuten per kant op middelhoog vuur. 
<br />Op de BBQ: 4-5 minuten per kant, afhankelijk van de hitte.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Laat de burgers 1-2 minuten rusten onder aluminiumfolie, dan blijven ze sappig.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer op een broodje met wat rucola, tomaat en een likje zelfgemaakte mosterdsaus – of gewoon zo, puur!
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Burgers-van-gehakt">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Burgers-van-gehakt</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=629&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>