SELECT id from recepten where naam = 'Chili met champignons' Chili met champignons || SEKK Recepten

Bereiden in: Wok

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 45 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

2-3 wortels
2 stengels bleekselderij
1 grote courgette
2 paprika’s
150 g champignons
l1 ui
2 knoflookteentjes
450 g rundergehakt
1 el chilipoeder
1 pak gezeefde tomaten (370 ml)
150 ml rode wijn
300 ml runderbouillon
zout, zwarte peper
1 groot blik kidneybonen

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

445 kcal, 1870 kJ
20 g vet
34 g eiwit
28 g koolhydraten
11 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 33x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.4

Recepten > Rund > Chili met champignons

Chili met champignons

Bereiding

1 Maak de groenten schoon. Snijd de wortels, selderij en courgette in plakjes. Snijd de paprika's in grove stukken. Maak de champignons schoon met keukenpapier. Snijd de steeltjes iets af en verdeel de champignons in vieren. Pel de ui en knoflook en snipper ze.

2 Verhit de wok op hoog vuur. Bak daarin het gehakt rul zonder ver toe te voegen. Voeg dan de wortels, selderij, ui en knoflook toe en bak alles nog 5 min.

3 Roer het chilipoeder erdoor en laat dit 2 min. meebakken. Voeg de tomaten, wijn, bouillon, courgette, paprika en champignons toe en meng goed.

4 Breng op smaak. Laat met een deksel op de pan nog ca. 15 min. op een laag vuur sudderen. Giet de bonen af en roer ze door de groentren. Laat alles zonder deksel nog eens ca. 15 min. sudderen. Serveer heet.

Kooktips

Als u van scherp eten houdt, kunt u chilipoeder ook vervangen door een paar gedroogde chili-vlokken of cayennepeper.

Serveren

Serveer hierbij gekookte rijst gegarneerd met peterselie, of warme volkorentortilla’s, die alleen even opgewarmd hoeven te wonden.

Wist u dit?

Kleingemaakte gedroogde chilipepers werden vroeger gebruikt tegen kiespijn. Ze worden tevens aangewend als pijnbestrijders bij hoofdpijnklachten.

Bruine bonen met worst

Heldere ossenstaartsoep

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Chili met champignons</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">2-3 wortels
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 stengels bleekselderij
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 grote courgette
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 paprika’s
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">150 g champignons
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">l1 ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 knoflookteentjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">450 g rundergehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el chilipoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 pak gezeefde tomaten (370 ml)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">150 ml rode wijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">300 ml runderbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 groot blik kidneybonen
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Chili met champignons</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Maak de groenten schoon. Snijd de wortels, selderij en courgette in plakjes. Snijd de paprika's in grove stukken. Maak de champignons schoon met keukenpapier. Snijd de steeltjes iets af en verdeel de champignons in vieren. Pel de ui en knoflook en snipper ze.
<br />
<br />2. Verhit de wok op hoog vuur. Bak daarin het gehakt rul zonder ver toe te voegen. Voeg dan de wortels, selderij, ui en knoflook toe en bak alles nog 5 min.
<br />
<br />3. Roer het chilipoeder erdoor en laat dit 2 min. meebakken. Voeg de tomaten, wijn, bouillon, courgette, paprika en champignons toe en meng goed.
<br />
<br />4. Breng op smaak. Laat met een deksel op de pan nog ca. 15 min. op een laag vuur sudderen. Giet de bonen af en roer ze door de groentren. Laat alles zonder deksel nog eens ca. 15 min. sudderen. Serveer heet.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Als u van scherp eten houdt, kunt u chilipoeder ook vervangen door een paar gedroogde chili-vlokken of cayennepeper.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer hierbij gekookte rijst gegarneerd met peterselie, of warme volkorentortilla’s, die alleen even opgewarmd hoeven te wonden.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Chili-met-champignons">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Chili-met-champignons</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=39&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>