SELECT id from recepten where naam = 'Chimichurri Saus' Chimichurri Saus || SEKK Recepten
Chimichurri Saus
Bereiden in: nvt
Voorbereiding: 20 minuten
Bereiding: 0 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

  • 100 ml olijfolie (extra vergine)
  • 2 eetlepels rode wijnazijn
  • een hand peterselie (ongeveer 5-10 gram)
  • een hand koriander (ongeveer 5-10 gram)
  • 3 tenen knoflook
  • 1 eetlepel oregano
  • zout naar smaak toevoegen
  • peper naar smaak
  • Voor extra pittig : chilivlokken naar smaak toevoegen.
Mail mij het boodschappenlijstje

Voedingswaarde

Geef je oordeel


Dit recept is 1001x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.6
Recepten > Vegetarisch > Chimichurri Saus

Chimichurri Saus

Bereiding

1 Voeg in een kommetje de olie, azijn, zout en peper bij elkaar

2 Meng dit goed door elkaar

3 Snijd de koriander, peterselie, knoflook fijn en voeg samen met de oregano toe aan het mengsel.

Nu kun je dit het beste even twee uurtje in de koelkast laten staan zodat de smaken goed mengen en de azijn geïmpregneerd raakt door de kruiden.

Geniet er van!

Kooktips

Hou je van knoflook? Voeg dan vier teentjes toe in plaats van twee.
Altijd de kruiden fijnhakken en nooit fijnmalen met een foodprocessor.

Rode wijnazijn is het beste voor chimichurri maar mocht je daarover niet beschikken kun je het vervangen door azijn.

Serveren

Chimichurri wordt niet alleen als marinade gebruikt maar bij kip of steaks van de BBQ gegeten.
Probeer de chimichurri eens door een salade. Wellicht de smaak iets verzachten door een klein schepje suiker toe te voegen.

Wist u dit?

Dit recept is afkomstig van een hele leuke recepten site https://mrandmsinthekitchen.nl/ dank hiervoor :)
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.