Garnalen cocktail
Bereiding
1 Besprenkel de garnalen met de sherry en laat circa 10 minuten intrekken.
2 Roer een sausje van mayonaise, ketchup, slagroom en de helft van de bieslook. Breng op smaak met zout en peper.
3 Verdeel de sla over 4 glazen. Schep de garnalen en partjes mandarijn erop en bedruppel met de saus.
4 Bestrooi met een beetje paprikapoeder en de rest van de bieslook..
Serveren
Serveren in een ruim glas geeft een luxe uitstraling