SELECT id from recepten where naam = 'Gehakt in een spekjasje' Gehakt in een spekjasje || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan of Wok

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 15 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

500 gram gehakt
12 dunne plakjes ontbijtspek
1 kleine ui
1 el zonnebloemolie
50 gram wit broodkruim
1 el fijngehakte peterselie
1 tl gedroogde salie
1 el worcestersaus
zout, zwarte peper
olie om te frituren
kers tomaatjes en blaadjes sla om te garneren

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

145 kcal / 610 kj
13 gram vet
4 gram eiwit
3 gram koolhydraten
0 gram vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 8x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.0

Recepten > Rund > Gehakt in een spekjasje

Gehakt in een spekjasje

Bereiding

1 Halveer de plakjes ontbijtspek. Pel de ui en snijd fijn. Bak daarin de uiensnippers ca. 5 min. Neem ze uit de pan en laat ze afkoelen.

2 Meng het gehakt goed met de uisnippers, het broodkruim, de peterselie, salie en worcestersaus dooreen en breng het mengsel op smaak met zout en peper.

3 Vorm met vochtige handen 24 balletjes van gelijke grootte van het gehakt en omwikkel elk balletje met een half plakje spek. Zet dit met een houten cocktailprikker vast.

4 Verhit de frituurolie in de pan of wok. Frituur daarin de balletjes in 2 porties in ca. 6-7 min. goudbruin. Laat ze op keukenpapier goed uitlekken. Garneer het gehakt met kers tomaatjes en blaadjes sla en serveer.

Kooktips

Gebruik voor het frituren olie die tot hoge temperaturen verhit kan worden, zoals arachideolie. Olijfolie is hiervoor minder geschikt.

Serveren

Serveer bij deze eetlust opwekkende hapjes een goed gekoeld glas bier of een frisse lichte rode wijn.

Wist u dit?

Kers tomaatjes zijn heel klein en hebben een zeer aromatische smaak. U kunt ze ook heel goed met verse kruiden in de olie leggen en als salade serveren.

Gemarineerde runderreepjes

Rosbief klassiek bereid

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Gehakt in een spekjasje</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">500 gram gehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">12 dunne plakjes ontbijtspek
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 kleine ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el zonnebloemolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 gram wit broodkruim
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el fijngehakte peterselie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl gedroogde salie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el worcestersaus
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">olie om te frituren
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">kers tomaatjes en blaadjes sla om te garneren
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Gehakt in een spekjasje</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Halveer de plakjes ontbijtspek. Pel de ui en snijd fijn. Bak daarin de uiensnippers ca. 5 min. Neem ze uit de pan en laat ze afkoelen.
<br />
<br />2. Meng het gehakt goed met de uisnippers, het broodkruim, de peterselie, salie en worcestersaus dooreen en breng het mengsel op smaak met zout en peper.
<br />
<br />3. Vorm met vochtige handen 24 balletjes van gelijke grootte van het gehakt en omwikkel elk balletje met een half plakje spek. Zet dit met een houten cocktailprikker vast.
<br />
<br />4. Verhit de frituurolie in de pan of wok. Frituur daarin de balletjes in 2 porties in ca. 6-7 min. goudbruin. Laat ze op keukenpapier goed uitlekken. Garneer het gehakt met kers tomaatjes en blaadjes sla en serveer.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Gebruik voor het frituren olie die tot hoge temperaturen verhit kan worden, zoals arachideolie. Olijfolie is hiervoor minder geschikt.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer bij deze eetlust opwekkende hapjes een goed gekoeld glas bier of een frisse lichte rode wijn.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Gehakt-in-een-spekjasje">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Gehakt-in-een-spekjasje</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=90&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>