SELECT id from recepten where naam = 'Gehaktbal met een eitje' Gehaktbal met een eitje || SEKK Recepten

Bereiden in: braadpan

Voorbereiding: 45 minuten

Bereiding: 0 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

5 kleine eieren
500 gr gehakt
3 eetlepels paneermeel
1 theelepel mosterd
Snuf knoflookpoeder
peper en zout
1 eetlepel ketchup
1 bord bloem
1 bord paneermeel

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Gehakt Half om Half

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 96x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.5

Recepten > Rund > Gehaktbal met een eitje

Gehaktbal met een eitje

Bereiding

1 Kook 4 eieren gaar in ongeveer 6 minuten en laat daarna schrikken in koud water en afkoelen.
2 Meng het gehakt met de mosterd, knoflook, paneermeel, peper en zout. Verdeel in 4 ballen en druk deze plat of rol plat met een deegroller met wat folie er tussen.
3 Pel de eieren dan voorzichtig en rol ze in een plak gehakt. Dit vouwt u netjes om uw eieren heen zonder al te hard te drukken want u wilt natuurlijk niet dat het ei al knapt voor het geheel gebakken is.
3a. Het ei niet door de gehakt maar u kookt het ei en rolt het daarna in de plat gerolde in de gehakt.
4 Verwarm een frituurpan of pan met zonnebloemolie op 170 graden en frituur de ballen ca 5 minuten. Doe de pan niet te vol. u kunt ze ook eventueel in de oven bakken 30 minuten op 180 graden.
5 Vervolgens frituurt u de Schotse eieren in hete olie tot ze goudbruin zijn. Laat ze voor de zekerheid nog even nagaren in een voorverwarmde oven. Dan weet je zeker dat het gehakt mooi gaar is.

Dan komt natuurlijk het moment dat u de Schotse eieren opensnijdt. Als alles goed is gegaan heb je nog een mooi zacht gekookt eitje in het midden van je gehaktbal zitten.

Maccaroni met gehakt

Rundvleesragout met champignons

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Gehaktbal met een eitje</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">5 kleine eieren
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">500 gr gehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 eetlepels paneermeel
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 theelepel mosterd
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Snuf knoflookpoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">peper en zout
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 eetlepel ketchup
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 bord bloem
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 bord paneermeel
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Gehaktbal met een eitje</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.     Kook 4 eieren gaar in ongeveer 6 minuten en laat daarna schrikken in koud water en afkoelen. 
<br />2.     Meng het gehakt met de mosterd, knoflook, paneermeel, peper en zout. Verdeel in 4 ballen en druk deze plat of rol plat met een deegroller met wat folie er tussen.
<br />3.     Pel de eieren dan voorzichtig en rol ze in een plak gehakt. Dit vouwt u netjes om uw eieren heen zonder al te hard te drukken want u wilt natuurlijk niet dat het ei al knapt voor het geheel gebakken is.
<br />3a.   Het ei niet door de gehakt maar u kookt het ei en rolt het daarna in de plat gerolde in de gehakt. 
<br />4.     Verwarm een frituurpan of pan met zonnebloemolie op 170 graden en frituur de ballen ca 5 minuten. Doe de pan niet te vol. u kunt ze ook eventueel in de oven bakken 30 minuten op 180 graden. 
<br />5.     Vervolgens frituurt u de Schotse eieren in hete olie tot ze goudbruin zijn. Laat ze voor de zekerheid nog even nagaren in een voorverwarmde oven. Dan weet je zeker dat het gehakt mooi gaar is. 
<br />
<br />Dan komt natuurlijk het moment dat u de Schotse eieren opensnijdt. Als alles goed is gegaan heb je nog een mooi zacht gekookt eitje in het midden van je gehaktbal zitten.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Gehaktbal-met-een-eitje">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Gehaktbal-met-een-eitje</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=487&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>