Gekarameliseerde walnoot bij de cheese cake
Bereiding
1 Hak de noten grof.
2 Laat de suiker met het water in een pan met een dikke bodem goudbruin karamelliseren.
3 Bestrijk een bakplaat of een ovenschaal met wat olie.
4 Schep de noten door de karamel tot ze rondom zijn bedekt. Schep de noten op de bakplaat of in de schaal en strijk ze met een spatel glad. Laat afkoelen.
5 Hak de notenkaramel in fijne stukjes en strooi deze als laatste over de cheesecake.