SELECT id from recepten where naam = 'Gevulde Rib Eye' Gevulde Rib Eye || SEKK Recepten

Bereiden in: bbq

Voorbereiding: 45 minuten

Bereiding: 45 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

1500 gram rib-eye
3 uien
¼ venkelknol
1 Spaanse peper
5 teentjes knoflook
1 handje salieblaadjes (15 gram)
1 handje peterselie (15 gram)
3 eetlepels koolzaadolie
zout
peper

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Rib eye

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 49x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.5

Recepten > Rund > Gevulde Rib Eye

Gevulde Rib Eye

Bereiding

1 Was en schil de groenten. Snijd de ui, venkel en Spaanse peper in blokjes en plet de knoflook. Bak ze vervolgens op de barbecue.

2 Was de kruiden en hak ze fijn – laat enkele salieblaadjes heel. Meng de kruiden door de gebakken groenten en kruid met zout en peper.

3 Snijd het stuk rib-Eye bijna tot de helft door. Leg het plat neer en smeer helemaal in met de kruidenmix. Rol het vlees stevig op en zet goed vast met slagerstouw.

4 Plaats de hele salieblaadjes tussen het slagerstouw en het vlees op de BBQ

Op de barbecue:

1 Bereid de barbecue voor op directe warmte (200-220°C).

2 Wanneer het vlees klaar staat de barbecue voorbereiden op indirecte warmte, ongeveer 200-220°C.

3 Plaats de kerntemperatuurmeter in het midden van het vlees en stel deze in op 57°C. Sluit het deksel en laat garen totdat de kerntemperatuur bereikt is. Dat duurt ongeveer 45 minuten.

4 Zodra de kerntemperatuur bereikt is het vlees van de barbecue halen en nog ongeveer 15 minuten laten rusten alvorens het aan te snijden.

Rundvleesbouillon

Kroketten draadjesvlees

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Gevulde Rib Eye</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">1500 gram rib-eye
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 uien
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">¼ venkelknol
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 Spaanse peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">5 teentjes knoflook
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 handje salieblaadjes (15 gram)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 handje peterselie (15 gram)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 eetlepels koolzaadolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">peper
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Gevulde Rib Eye</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.    Was en schil de groenten. Snijd de ui, venkel en Spaanse peper in blokjes en plet de knoflook. Bak ze vervolgens op de barbecue.
<br />
<br />2.    Was de kruiden en hak ze fijn – laat enkele salieblaadjes heel. Meng de kruiden door de gebakken groenten en kruid met zout en peper.
<br />
<br />3.    Snijd het stuk rib-Eye bijna tot de helft door. Leg het plat neer en smeer helemaal in met de kruidenmix. Rol het vlees stevig op en zet goed vast met slagerstouw.
<br />
<br />4.     Plaats de hele salieblaadjes tussen het slagerstouw en het vlees op de BBQ
<br />
<br />Op de barbecue:
<br />
<br />1.    Bereid de barbecue voor op directe warmte (200-220°C).
<br />
<br />2.    Wanneer het vlees klaar staat de barbecue voorbereiden op indirecte warmte, ongeveer 200-220°C. 
<br />
<br />3.    Plaats de kerntemperatuurmeter in het midden van het vlees en stel deze  in op 57°C. Sluit het deksel en laat garen totdat de kerntemperatuur bereikt is. Dat duurt ongeveer 45 minuten.
<br />
<br />4.   Zodra de kerntemperatuur bereikt is het vlees van de barbecue halen en nog ongeveer 15 minuten laten rusten alvorens het aan te snijden.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Gevulde-Rib-Eye">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Gevulde-Rib-Eye</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=298&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>