SELECT id from recepten where naam = 'Kip olijvenpannetje' Kip olijvenpannetje || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 50 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

4 kipdelen
1 ui
1 knoflookteentje
1 groene paprika
1 rode paprika
50 g boter
1 el olijfolie
25 g bloem
1 el tomatenpuree
150 ml rode wijn
150 ml kippenbouillon
50 g ontpitte zwarte olijven
2 el fijngehakte peterselie
zout, zwarte peper

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Scharrelhoen

Voedingswaarde

545 kcal, 2290 kJ
38 g vet
36 g eiwit
8 g koolhydraten
2 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 8x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.0

Recepten > Kip > Kip olijvenpannetje

Kip olijvenpannetje

Bereiding

1 Verwijder het vel van de stukken kip. Pel de ui en het knoflookteentje. Snijd de ui in achten en pers het knoflookteentje uit. Maak de paprika's schoon, was ze grondig en snijd ze in smalle reepjes.

2 Smelt de boter met de olijfolie in een ruime pan. Braad daarin de kipdelen 5 min. goudbruin en keer de tussentijds af en toe. Voeg de ui, knoflook en de paprikareepjes toe en bak ze 2-3 min. mee.

3 Bestuif het mengsel met bloem en verwarm deze al roerend 1 min. mee. Voeg de tomatenpuree toe en giet er beetje bij beetje de wijn en bouillon bij. Breng aan de kook. Roer er de olijven en de peterselie door en breng op smaak met zout en peper. Zet het vuur lager en laat het mengsel met de deksel op de pan ca. 40 min. zachtjes koken tot de kip gaar is. Serveer heet.

Kooktips

De kip is gaar als het vleesvocht dat eruit loopt als u met een scherp mes in het dikste deel prikt, mooi helder van kleur is.

Serveren

Serveer hierbij stokbrood en een gemende salade met kruidenvinaigrette. Geef een zelfgemaakte tarte tatin als dessert.

Wist u dit?

Olijven zijn kleine, pruimvormige vruchten van de olijfboom. Afhankelijk van hun rijpheid zijn ze groen, paars of zwart. Olijven stimuleren de galproductie.

Salade met gerookte kip

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Kip olijvenpannetje</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">4 kipdelen 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 knoflookteentje
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 groene paprika
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 rode paprika
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 g boter
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">25 g bloem
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el tomatenpuree
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">150 ml rode wijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">150 ml kippenbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 g ontpitte zwarte olijven
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el fijngehakte peterselie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Kip olijvenpannetje</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.  Verwijder het vel van de stukken kip. Pel de ui en het knoflookteentje. Snijd de ui in achten en pers het knoflookteentje uit. Maak de paprika's schoon, was ze grondig en snijd ze in smalle reepjes.
<br />
<br />2.  Smelt de boter met de olijfolie in een ruime pan. Braad daarin de kipdelen 5 min. goudbruin en keer de tussentijds af en toe. Voeg de ui, knoflook en de paprikareepjes toe en bak ze 2-3 min. mee. 
<br />
<br />3.  Bestuif het mengsel met bloem en verwarm deze al roerend 1 min. mee. Voeg de tomatenpuree toe en giet er  beetje bij beetje de wijn en bouillon bij. Breng aan de kook. Roer er de olijven en de peterselie door en breng op smaak met zout en peper. Zet het vuur lager en laat het mengsel met de deksel op de pan ca. 40 min. zachtjes koken tot de kip gaar is. Serveer heet.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							De kip is gaar als het vleesvocht dat eruit loopt als u met een scherp mes in het dikste deel prikt, mooi helder van kleur is.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer hierbij stokbrood en een gemende salade met kruidenvinaigrette. Geef een zelfgemaakte tarte tatin als dessert.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Kip-olijvenpannetje">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Kip-olijvenpannetje</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=268&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>