SELECT id from recepten where naam = 'Kipfilets met tapenade' Kipfilets met tapenade || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 35 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

4 kipfilets
90 gram kant-en-klare tapenade
2 sjalotjes
2 el. olijfolie
300 ml. droge rode wijn
90 gram crème fraîche
zwarte peper
1 el. fijngehakte peterselie

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Scharrelhoen

Voedingswaarde

435 kcal / 1820 kj
20 gram vet
49 gram eiwit
2 gram koolhydraten
1 gram vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 7x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.7

Recepten > Kip > Kipfilets met tapenade

Kipfilets met tapenade

Bereiding

1 Snijd de kipfilets met een scherp mes op een aantal plaatsen, op steeds 1 cm. afstand, diep in. Schep in elke inkeping 1 tl. tapenade. Pel de sjalotjes en snijd ze fijn.

2 Verhit de olie in een pan en braad daarin de kipfilets aan elke kant ca. 10 min. tot ze goudbruin zijn. Neem ze uit de pan. Wikkel ze in aluminiumfolie en houd ze warm.

3 Braad de sjalotjes in ca. 5 min. in het braadvet zacht. Giet de rode wijn erbij en breng alles op een hoog vuur aan de kook. Laat ca. 8 min. koken tot de saus begint in te dikken.

4 Zet vervolgens het vuur lager en roer de crème fraîche door de saus. Breng de saus op smaak met peper en verwarm kort door. Leg de kipfilets in de saus en bestrooi ze met fijngesneden peterselie. Serveer direct.

Kooktips

Voeg het vocht dat in de aluminiumfolie achterblijft, samen met de kip toe aan de saus. Het heeft een lekkere krachtige smaak.

Serveren

Geef er gekookte krielaardappeltjes en een gemengde salade met tomaten bij. Maak de salade aan met een basilicumdressing.

Wist u dit?

Tapenade is een kruidige, pikante pasta die wordt gemaakt van kappertjes, zwarte olijven, ansjovisfilets, veel olijfolie, citroensap en diverse kruiden.

Gebakken Shanghai mie

Mexicaans rijstgerecht

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Kipfilets met tapenade</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">4 kipfilets
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">90 gram kant-en-klare tapenade
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 sjalotjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el. olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">300 ml. droge rode wijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">90 gram crème fraîche
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el. fijngehakte peterselie
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Kipfilets met tapenade</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Snijd de kipfilets met een scherp mes op een aantal plaatsen, op steeds 1 cm. afstand, diep in. Schep in elke inkeping 1 tl. tapenade. Pel de sjalotjes en snijd ze fijn.
<br />
<br />2. Verhit de olie in een pan en braad daarin de kipfilets aan elke kant ca. 10 min. tot ze goudbruin zijn. Neem ze uit de pan. Wikkel ze in aluminiumfolie en houd ze warm.
<br />
<br />3. Braad de sjalotjes in ca. 5 min. in het braadvet zacht. Giet de rode wijn erbij en breng alles op een hoog vuur aan de kook. Laat ca. 8 min. koken tot de saus begint in te dikken.
<br />
<br />4. Zet vervolgens het vuur lager en roer de crème fraîche door de saus. Breng de saus op smaak met peper en verwarm kort door. Leg de kipfilets in de saus en bestrooi ze met fijngesneden peterselie. Serveer direct.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Voeg het vocht dat in de aluminiumfolie achterblijft, samen met de kip toe aan de saus. Het heeft een lekkere krachtige smaak.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Geef er gekookte krielaardappeltjes en een gemengde salade met tomaten bij. Maak de salade aan met een basilicumdressing.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Kipfilets-met-tapenade">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Kipfilets-met-tapenade</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=80&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>