SELECT id from recepten where naam = 'Krokant gefrituurde kip' Krokant gefrituurde kip || SEKK Recepten

Bereiden in: pan

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 40 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

1 kip van ca. 1,5 kg
zout
2 eieren
100 g bloem
100 g verkruimeld grof bruinbrood
olie om te frituren
1 citroen
gladde peterselie

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Scharrelhoen

Voedingswaarde

895 kcal / 3760 kj
58 g vet
56 g eiwit
37 g koolhydraten
1 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 291x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.0

Recepten > Kip > Krokant gefrituurde kip

Krokant gefrituurde kip

Bereiding

1 Verdeel de kip, bijvoorbeeld met een wildschaar, in twaalf stukken. Wrijf de stukken goed in met zout. Klop in een kom de eieren los.

2 Wentel de stukken kip door de bloem. Klop overtollige bloem eraf en wentel de kip vervolgens eerst door het ei en dan door de broodkruimels. Verhit de olie in een wok op 190 °C.

3 Frituur de stukken kip in porties ca. 15 min. in de hete olie tot ze goudbruin zijn. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Houd de kip afgedekt in een voorverwarmde oven van 50 °C warm tot alle stukken kip gefrituurd zijn.

4 Snijd de citroen in partjes. Serveer de stukken met de partjes citroen en takjes peterselie.

Kooktips

De olie is heet genoeg als een blokje witbrood dat u in de olie doet, in 30 sec. goudbruin en knapperig is.

Variatie
U kunt de stukken kip ook inwrijven met mild paprikapoeder of met zogenoemde citroenpoeder.

Serveren

Serveer er frietjes of gebakken aardappelen bij, en geef er crème fraîche bij, die u op smaak brengt met kruiden.

Wist u dit?

Kippenvlees bevat weinig vet en is rijk aan eiwit. De smaak van de kip hangt af van het voer dat de dieren eten. Scharrelkippen hebben de beste smaak.

Kipfilet met gember

Mexicaans rijstgerecht

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Krokant gefrituurde kip</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">1 kip van ca. 1,5 kg
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 eieren
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">100 g bloem
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">100 g verkruimeld grof bruinbrood
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">olie om te frituren
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 citroen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">gladde peterselie
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Krokant gefrituurde kip</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Verdeel de kip, bijvoorbeeld met een wildschaar, in twaalf stukken. Wrijf de stukken goed in met zout. Klop in een kom de eieren los.
<br />
<br />2. Wentel de stukken kip door de bloem. Klop overtollige bloem eraf en wentel de kip vervolgens eerst door het ei en dan door de broodkruimels. Verhit de olie in een wok op 190 °C.
<br />
<br />3. Frituur de stukken kip in porties ca. 15 min. in de hete olie tot ze goudbruin zijn. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Houd de kip afgedekt in een voorverwarmde oven van 50 °C warm tot alle stukken kip gefrituurd zijn.
<br />
<br />4. Snijd de citroen in partjes. Serveer de stukken met de partjes citroen en takjes peterselie.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							De olie is heet genoeg als een blokje witbrood dat u in de olie doet, in 30 sec. goudbruin en knapperig is.
<br />
<br />Variatie
<br />U kunt de stukken kip ook inwrijven met mild paprikapoeder of met zogenoemde citroenpoeder.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer er frietjes of gebakken aardappelen bij, en geef er crème fraîche bij, die u op smaak brengt met kruiden.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Krokant-gefrituurde-kip">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Krokant-gefrituurde-kip</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=122&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>