SELECT id from recepten where naam = 'Linzensoep met bleekselderij' Linzensoep met bleekselderij || SEKK Recepten

Bereiden in: Wok

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 40 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

50 g rookspek
1 grote ui
1 wortel
1 stengel bleekselderij
225 g rode linzen
50 g boter
1,2 l runderbouillon
2 witte boterhammen
2 el fijngehakte peterselie

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

400 kcal / 1680 kJ
17 g vet
18 g eiwit
44 g koolhydraten
4 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 12x beoordeeld. Gem. beoordeling: 7.8

Recepten > Rund > Linzensoep met bleekselderij

Linzensoep met bleekselderij

Bereiding

1 Snijd het spek fijn. Pel de ui en schrap de wortel en snijd ze fijn. Maak de bleekselderij schoon en snijd in dunne plakjes. Spoel de linzen in een zeef onder koud water schoon.

2 Verhit de helft van de boter in een wok. Bak daarin ca. 5 min. het spek en de fijngesneden ui tot het spek mooi knapperig is.

3 Voeg de wortel en bleekselderij toe en bak ze ca. 5 min. mee. Doe de linzen erbij en giet de bouillon erop. Breng het geheel aan de kook. Laat het geheel met een deksel op de pan op een laag vuur ca. 30 min. zachtjes koken.

4 Verwijder de korstjes van het brood en snijd het brood in blokjes. Verhit de rest van de boter en bak het brood goudbruin. Verdeel de soep over 4 borden. Bestrooi elke portie met croutons en peterselie en serveer heet.

Kooktips

U kunt dit gerecht ook zonder vlees maken. Laat het spek achterwege en gebruik groentebouillon in plaats van runderbouillon.

Serveren

Serveer hierbij stevig boerenbrood en geef als nagerecht chocoladepudding met plakjes banaan of partjes mango.

Wist u dit?

Bleekselderijstengels groeien boven de grond. Bleekselderij is opwekkend en vocht afdrijvend. Bovendien levert het slechts 15 calorieën per 100 g.

Wortel gehaktballetjes

Rundvleesragout met champignons

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Linzensoep met bleekselderij</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">50 g rookspek
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 grote ui 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 wortel
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 stengel bleekselderij
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">225 g rode linzen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 g boter
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1,2 l runderbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 witte boterhammen 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el fijngehakte peterselie
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Linzensoep met bleekselderij</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Snijd het spek fijn. Pel de ui en schrap de wortel en snijd ze fijn. Maak de bleekselderij schoon en snijd in dunne plakjes. Spoel de linzen in een zeef onder koud water schoon. 
<br />
<br />2. Verhit de helft van de boter in een wok. Bak daarin ca. 5 min. het spek en de fijngesneden ui tot het spek mooi knapperig is.
<br />
<br />3. Voeg de wortel en bleekselderij toe en bak ze ca. 5 min. mee. Doe de linzen erbij en giet de bouillon erop. Breng het geheel aan de kook. Laat het geheel met een deksel op de pan op een laag vuur ca. 30 min. zachtjes koken.
<br />
<br />4. Verwijder de korstjes van het brood en snijd het brood in blokjes. Verhit de rest van de boter en bak het brood goudbruin. Verdeel de soep over 4 borden. Bestrooi elke portie met croutons en peterselie en serveer heet.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							U kunt dit gerecht ook zonder vlees maken. Laat het spek achterwege en gebruik groentebouillon in plaats van runderbouillon.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer hierbij stevig boerenbrood en geef als nagerecht chocoladepudding met plakjes banaan of partjes mango.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Linzensoep-met-bleekselderij">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Linzensoep-met-bleekselderij</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=138&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>