SELECT id from recepten where naam = 'Wortel gehaktballetjes' Wortel gehaktballetjes || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 35 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

2 wortels
2 uien
2 knoflookteentjes
1 bosje gladde peterselie
500 g rundergehakt
zout, zwarte peper
4 el zonnebloemolie
3 el runderbouillon
1 pakje gezeefde tomaten (370 g)
1 el tomatenpuree

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

365 kcal / 1535 kJ
22 g vet
30 g vet
10 g koolhydraten
3 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 8x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.3

Recepten > Rund > Wortel gehaktballetjes

Wortel gehaktballetjes

Bereiding

1 Schrap de wortels en pel de uien en knoflook. Rasp de wortels fijn. Snijd 1 ui en de knoflookteentjes fijn. Snijd de andere ui in ringen. Spoel de peterselie af, schud de takjes goed droog en snijd de blaadjes fijn.

2 Meng gehakt, wortels, fijngesneden ui, de helft van de knoflook en peterselie goed dooreen. Breng op smaak met zout en peper. Vorm van de massa balletjes en zet ze afgedekt ca. 30 min. koud.

3 Verhit de heft van de olie in een pan. Braad daarin de balletjes in porties in ca. 5-10 min. rondom aan tot ze goudbruin zijn. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Verhit de rest van de olie in de pan.

4 Voeg bouillon, tomaten, tomatenpuree en de gehaktballetjes toe en laat alles nog ca. 5 min. zachtjes koken. Serveer de gehaktballetjes heet.

Kooktips

Als u de gehaktballetjes een tijdje in de koelkast zet, vallen ze tijdens het braden niet zo snel uit elkaar en worden ze lekker krokant.

Serveren

Serveer hierbij beetgaar gekookte tagliatelle of aardappelpuree, en gemende salade met reepjes paprika.

Wist u dit?

Wortels bevatten bèta-calorieën, dat door het lichaam worden omgezet in vitamine A. Het onmisbaar voor ons gezichtsvermogen en een gezonde huid.

Pikante gehaktballetjes

Rundvleesragout met champignons

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Wortel gehaktballetjes</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">2 wortels 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 uien
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 knoflookteentjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 bosje gladde peterselie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">500 g rundergehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">4 el zonnebloemolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 el runderbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 pakje gezeefde tomaten (370 g)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el tomatenpuree
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Wortel gehaktballetjes</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Schrap de wortels en pel de uien en knoflook. Rasp de wortels fijn. Snijd 1 ui en de knoflookteentjes fijn. Snijd de andere ui in ringen. Spoel de peterselie af, schud de takjes goed droog en snijd de blaadjes fijn. 
<br />
<br />2. Meng gehakt, wortels, fijngesneden ui, de helft van de knoflook en peterselie goed dooreen. Breng op smaak met zout en peper. Vorm van de massa balletjes en zet ze afgedekt ca. 30 min. koud. 
<br />
<br />3. Verhit de heft van de olie in een pan. Braad daarin de balletjes in porties in ca. 5-10 min. rondom aan tot ze goudbruin zijn. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Verhit de rest van de olie in de pan. 
<br />
<br />4. Voeg bouillon, tomaten, tomatenpuree en de gehaktballetjes toe en laat alles nog ca. 5 min. zachtjes koken. Serveer de gehaktballetjes heet.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Als u de gehaktballetjes een tijdje in de koelkast zet, vallen ze tijdens het braden niet zo snel uit elkaar en worden ze lekker krokant.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer hierbij beetgaar gekookte tagliatelle of aardappelpuree, en gemende salade met reepjes paprika.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Wortel-gehaktballetjes">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Wortel-gehaktballetjes</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=137&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>