SELECT id from recepten where naam = 'Mosterd zelf maken' Mosterd zelf maken || SEKK Recepten

Bereiden in: staafmixer

Voorbereiding: 12 minuten

Bereiding: 10 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

(voor een klein potje):
50 g gele mosterdzaadjes
50 ml witte wijnazijn
50 ml water
1 el honing (of meer naar smaak)
1 tl kurkuma (voor kleur en een vleugje smaak)
1 tl zout
Optioneel: een scheutje bier of witte wijn voor een extra twist

Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is nog niet beoordeeld

Recepten > Vegetarisch > Mosterd zelf maken

Mosterd zelf maken

Bereiding

Week 12 uur van te voren de zaadjes:
de mosterdzaadjes: Meng de mosterdzaadjes met de azijn en het water in een kom. Laat dit minimaal 12 uur weken (liefst een nacht) zodat de zaadjes zacht worden en de smaken zich ontwikkelen.

1 Mixen: Giet het mengsel in een keukenmachine of gebruik een staafmixer. Mix tot een grove pasta. Voor een fijnere mosterd kun je langer mixen.
2 Op smaak brengen: Voeg de honing, kurkuma en zout toe. Proef en pas de smaak aan met extra honing voor zoetheid, of een scheutje bier of wijn voor een verrassend accent.
3 Bewaren: Schep de mosterd in een schoon glazen potje. Laat het nog een paar dagen staan in de koelkast om de smaken verder te laten intrekken.

Serveren

Serveer de mosterd naast je zelfgemaakte bitterballen. Het grove karakter en de frisse smaak van deze mosterd maken het helemaal af! Ook heerlijk bij kaas, worst of een goede ham.
Met deze zelfgemaakte mosterd maak je je borrel écht onvergetelijk

Vegetarische Ragout

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Mosterd zelf maken</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">(voor een klein potje):
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 g gele mosterdzaadjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 ml witte wijnazijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 ml water
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el honing (of meer naar smaak)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl kurkuma (voor kleur en een vleugje smaak)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl zout
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Optioneel: een scheutje bier of witte wijn voor een extra twist
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Mosterd zelf maken</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							Week 12 uur van te voren de zaadjes:
<br />de mosterdzaadjes: Meng de mosterdzaadjes met de azijn en het water in een kom. Laat dit minimaal 12 uur weken (liefst een nacht) zodat de zaadjes zacht worden en de smaken zich ontwikkelen.
<br />
<br />1.     Mixen: Giet het mengsel in een keukenmachine of gebruik een staafmixer. Mix tot een grove pasta. Voor een fijnere mosterd kun je langer mixen.
<br />2.     Op smaak brengen: Voeg de honing, kurkuma en zout toe. Proef en pas de smaak aan met extra honing voor zoetheid, of een scheutje bier of wijn voor een verrassend accent.
<br />3.     Bewaren: Schep de mosterd in een schoon glazen potje. Laat het nog een paar dagen staan in de koelkast om de smaken verder te laten intrekken.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer de mosterd naast je zelfgemaakte bitterballen. Het grove karakter en de frisse smaak van deze mosterd maken het helemaal af! Ook heerlijk bij kaas, worst of een goede ham. 
<br />Met deze zelfgemaakte mosterd maak je je borrel écht onvergetelijk
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Mosterd-zelf-maken">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Mosterd-zelf-maken</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=602&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>