Ovenschotel Mexicaans
Bereiding
1 Verwarm de oven voor op 200°C.
2 Bak in een pan de ui en knoflook glazig. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Voeg de tomatenblokjes, zwarte bonen, maïs en taco-kruiden toe. Laat het geheel een paar minuten sudderen.
3 Schep het gehaktmengsel in een ovenschaal en bedek met tortillachips. Strooi de geraspte kaas erover en voeg eventueel jalapeños toe.
4 Bak de schotel 15-20 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.