Ovenschotel gehakt prei
Bereiding
1 Verwarm de oven voor op 220 ˚C en vet een ovenschaal in.
2 Kook de aardappelen gaar.
3 Bak de spekjes uit in een separaat pannetje en laat ze afkoelen
4 Het gehakt rul bakken in een beetje bakboter, Maak op smaak met peper en zout en de kerriepoeder mag er ook bij.
5 Doe hierna de prei bij het gehakt en bak dit 5 minuutjes mee.
6 Schenk de koksroom bij de prei en verwarm dit kort mee.
7 Verdeel het preimengsel over de bodem van de ovenschaal. Verdeel hierover de plakjes banaan en bestrooi dit met de geraspte kaas.
8 Stamp de aardappelen grof en verdeel dit over de ovenschotel. Bestrooi met paneermeel en verdeel tot slot de spekjes en de vloeibare boter over de ovenschaal.
9 Bak de schotel 20 minuten in de oven, tot een goudbruin korstje ontstaat.