SELECT id from recepten where naam = 'Ragout met sinaasappel' Ragout met sinaasappel || SEKK Recepten

Bereiden in: Wok

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 40 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

2 runderfilets, minute steaks, Hollandse biefstuk
1 grote ui
2 sinaasappels
1 el olijfolie
1 el maizena
90 ml sinaasappelsap
90 ml rundvleesbouillon
1 1/2 el grove mosterd
1 el vloeibare honing
zout, zwarte peper
1 el fijngehakte peterselie

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

190 kcal / 1800 kj
9 gram vet
11 gram eiwit
16 gram koolhydraten
1 gram vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 16x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.6

Recepten > Rund > Ragout met sinaasappel

Ragout met sinaasappel

Bereiding

1 Snijd vlees in dunne reepjes. Pel en halveer de ui en snijd in ringen. Schil de de sinaasappels, snijd in partjes,verwijder de witte velletjes en vang het sap op.Verhit de olie in een pan of wok.

2 Roerbak de rundvleesreepjes 2/3 min. in de hete olie tot ze bruin zijn.Voeg de uienringen toe en bak het geheel nog 2 min.

3 Meng maïzena, sinaasappelsap, bouillon, mosterd, honing en het opgevangen sap en roer door het vleesmengsel. Breng aan de kook.

4 Zet het vuur laag en laat met een deksel op de pan 30 min. smoren tot het vlees gaar is.Verwarm tot slot de partjes sinaasappel mee en breng op smaak met zout, peper en peterselie.

Kooktips

Verwijder bij het schoonmaken van de sinaasappel zorgvuldig de witte velletjes. Die hebben een bittere smaak.

Variatie
U kunt in plaats van sinaasappel ook 1-2 rode grapefruits of bloedsinaasappels gebruiken.

Serveren

Serveer hierbij aardappelpuree en verse spinazie. Een fruitige rode wijn smaakt er prima bij.

Steaks met een peperkorstje

Kroketten draadjesvlees

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Ragout met sinaasappel</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">2 runderfilets, minute steaks, Hollandse biefstuk
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 grote ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 sinaasappels
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el maizena
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">90 ml sinaasappelsap
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">90 ml rundvleesbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 1/2 el grove mosterd
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el vloeibare honing
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el fijngehakte peterselie
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Ragout met sinaasappel</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Snijd vlees in dunne reepjes. Pel en halveer de ui en snijd in ringen. Schil de de sinaasappels, snijd in partjes,verwijder de witte velletjes en vang het sap op.Verhit de olie in een pan of wok.
<br />
<br />2. Roerbak de rundvleesreepjes 2/3 min. in de hete olie tot ze bruin zijn.Voeg de uienringen toe en bak het geheel nog 2 min.
<br />
<br />3. Meng maïzena, sinaasappelsap, bouillon, mosterd, honing en het opgevangen sap en roer door het vleesmengsel. Breng aan de kook.
<br />
<br />4. Zet het vuur laag en laat met een deksel op de pan 30 min. smoren tot het vlees gaar is.Verwarm tot slot de partjes sinaasappel mee en breng op smaak met zout, peper en peterselie.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Verwijder bij het schoonmaken van de sinaasappel zorgvuldig de witte velletjes. Die hebben een bittere smaak.
<br />
<br />Variatie
<br />U kunt in plaats van sinaasappel ook 1-2 rode grapefruits of bloedsinaasappels gebruiken.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer hierbij aardappelpuree en verse spinazie. Een fruitige rode wijn smaakt er prima bij.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Ragout-met-sinaasappel">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Ragout-met-sinaasappel</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=12&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>