SELECT id from recepten where naam = 'Rosbief uit de oven' Rosbief uit de oven || SEKK Recepten

Bereiden in: braadpan / oven

Voorbereiding: 0 minuten

Bereiding: 90 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

1 tot 1 1/2 kilo rosbief
1 tak verse rozemarijn
5 takjes verse tijm
1 teen knoflook
olijfolie
1 theelepel zout
zwarte peper

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Rosbief

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 4459x beoordeeld. Gem. beoordeling: 10.0

Recepten > Rund > Rosbief uit de oven

Rosbief uit de oven

Bereiding

1 Eerst even de oven op 150 graden zetten.
2 Gebruik een staafmixer om de rozemarijn, tijm, knoflook, zout en peper fijn te maken. Voeg er 3 eetlepels olijfolie aan toe.
3 Het vlees rondom bruin aanbraden, mag op wat hoger vuur.
4Het vlees mag nu in een braadslede of ovenschaal. Gebruik een klem of een spaan om niet in het vlees te prikken, het verlies dan z'n sap. Ook tijdens het omdraaien hiervoor oppassen.
5Smeer de kruidenolie die u heeft gemaakt over het vlees. Steek de kerntemperatuurmeter in de rosbief zodat de punt middenin het vlees zit. Bak het vlees tot een kerntemperatuur van 52 graden.
6Haal het vlees uit de oven en dek het af met aluminiumfolie. Laat het zo 10 minuten rusten voordat u het aansnijdt. u

Houd u van echt rood vlees, haal de rosbief dan bij 40-45 graden uit de oven. Door de rusttijd gaart het vlees nog een beetje na.

Snijd de rosbief in plakken, zo dik als u dat lekker vindt. Snijd alleen de plakken die u gaat gebruiken en snijd later eventueel nog meer af.

Kooktips

Natuurlijk moet het vlees op kamertemperatuur zijn, juist bij een groter stuk vlees is dit erg belangrijl! Haal de rosbief daarom een uur van te voren uit de koelkast.

Stamppot spruitjes

Rundvleesragout met champignons

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Rosbief uit de oven</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">1 tot 1 1/2 kilo rosbief
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient"> 1 tak verse rozemarijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient"> 5 takjes verse tijm
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient"> 1 teen knoflook
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient"> olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient"> 1 theelepel zout
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient"> zwarte peper
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Rosbief uit de oven</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Eerst even de oven op 150 graden zetten.
<br />2. Gebruik een staafmixer om de rozemarijn, tijm, knoflook, zout en peper fijn te maken. Voeg er 3 eetlepels olijfolie aan toe.
<br />3. Het vlees rondom bruin aanbraden, mag op wat hoger vuur.
<br />4.Het vlees mag nu in een braadslede of ovenschaal. Gebruik een klem of een spaan om niet in het vlees te prikken, het verlies dan z'n sap. Ook tijdens het omdraaien hiervoor oppassen.
<br />5.Smeer de kruidenolie die u heeft gemaakt over het vlees. Steek de kerntemperatuurmeter in de rosbief zodat de punt middenin het vlees zit. Bak het vlees tot een kerntemperatuur van 52 graden. 
<br />6.Haal het vlees uit de oven en dek het af met aluminiumfolie. Laat het zo 10 minuten rusten voordat u het aansnijdt. u
<br />
<br />Houd u van echt rood vlees, haal de rosbief dan bij 40-45 graden uit de oven. Door de rusttijd gaart het vlees nog een beetje na.
<br />
<br />Snijd de rosbief in plakken, zo dik als u dat lekker vindt. Snijd alleen de plakken die u gaat gebruiken en snijd later eventueel nog meer af.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Natuurlijk moet het vlees op kamertemperatuur zijn, juist bij een groter stuk vlees is dit erg belangrijl! Haal de rosbief daarom een uur van te voren uit de koelkast.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Rosbief-uit-de-oven">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Rosbief-uit-de-oven</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=534&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>