SELECT id from recepten where naam = 'Runderreepjes in het groen' Runderreepjes in het groen || SEKK Recepten

Bereiden in: Wok

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 10 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

400 g runderfilet, minute steaks of biefpuntjes
2 knoflookteentjes u in de winkels peultjes van eigen bodem.
1/2 tl maizena
3 el droge sherry
100 g peultjes
1 bosje lente-uitjes
3 el sojasaus
1 tl poedersuiker
2 el arachideolie

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

255 kcl / 1070 kj
13 gram vet
24 gram eiwit
6 gram koolhydraten
1 gram vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 14x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.0

Recepten > Rund > Runderreepjes in het groen

Runderreepjes in het groen

Bereiding

1 Snijd de runderfilet of minute steaks in dunne reepjes en doe ze in een kom. Pel de knoflook, snijd fijn en voeg toe. Strooi de maïzena erover. Giet de sherry erbij en meng alles goed dooreen.

2 Maak de peultjes schoon. Snijd de lente-uitjes in schuine stukjes. Roer de sojasaus en de poedersuiker door elkaar. Verhit 1 el olie in een wok. Roerbak hierin de peultjes
1-2 min.Voeg de lente-uitjes toe en roerbak ze nog 1 min. mee. Neem
de groenten uit de wok.

3 Verhit de rest van de olie in de wok. Roerbak daarin 3-4 min. de runderreepjes met de marinade op een hoog vuur. Roer de sojasaus erdoor en roerbak nog 1 min. Voeg de groenten toe en roerbak het geheel nogmaals 2 min. Serveer dit gerecht heet.

Kooktips

Pas goed op als u het vlees en de marinade in de wok doet. De hete olie kan behoorlijk spetteren.

Sojasaus wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen en heeft een zoute smaak. Breng gerechten er dan ook pas kort voor serveren mee op smaak

Variatie
U kunt de droge sherry vet·vangen door een gelijke hoeveelheid sake (rijstwijn) of door appelsap.

Serveren

Bij dit gerecht is gekookte rijst erg lekker, of Chinese mie. Drink er een koel glas witte wijn bij

Wist u dit?

Peultjes behoren tot de familie van de erwten. Ze bevatten veel suiker en de zachte schilletjes zijn eetbaar In de zomer vindt
u in de winkels peultjes van eigen bod

Steaks met bonte paprikamix

Kroketten draadjesvlees

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Runderreepjes in het groen</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">400 g runderfilet, minute steaks of biefpuntjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 knoflookteentjes u in de winkels peultjes van eigen bodem.
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/2 tl maizena
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 el droge sherry
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">100 g peultjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 bosje lente-uitjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 el sojasaus
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl poedersuiker
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el arachideolie
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Runderreepjes in het groen</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Snijd de runderfilet of minute steaks in dunne reepjes en doe ze in een kom. Pel de knoflook, snijd fijn en voeg toe. Strooi de maïzena erover. Giet de sherry erbij en meng alles goed dooreen.
<br />
<br />2. Maak de peultjes schoon. Snijd de lente-uitjes in schuine stukjes. Roer de sojasaus en de poedersuiker door elkaar. Verhit 1 el olie in een wok. Roerbak hierin de peultjes
<br />1-2 min.Voeg de lente-uitjes toe en roerbak ze nog 1 min. mee. Neem
<br />de groenten uit de wok.
<br />
<br />3. Verhit de rest van de olie in de wok. Roerbak daarin 3-4 min. de runderreepjes met de marinade op een hoog vuur. Roer de sojasaus erdoor en roerbak nog 1 min. Voeg de groenten toe en roerbak het geheel nogmaals 2 min. Serveer dit gerecht heet.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Pas goed op als u het vlees en de marinade in de wok doet. De hete olie kan behoorlijk spetteren.
<br />
<br />Sojasaus wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen en heeft een zoute smaak. Breng gerechten er dan ook pas kort voor serveren mee op smaak
<br />
<br />Variatie
<br />U kunt de droge sherry vet·vangen door een gelijke hoeveelheid sake (rijstwijn) of door appelsap.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Bij dit gerecht is gekookte rijst erg lekker, of Chinese mie. Drink er een koel glas witte wijn bij
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Runderreepjes-in-het-groen">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Runderreepjes-in-het-groen</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=19&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>