SELECT id from recepten where naam = 'Tortilla met kip' Tortilla met kip || SEKK Recepten
Tortilla met kip
Bereiden in: Pan
Voorbereiding: 20 minuten
Bereiding: 40 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

  • 350 g gekookte kipfilet
  • 1 bosje lenteuitjes
  • 2 knoflookteentjes
  • 175 g zachte geitenkaas
  • 2 el fijngehakte koriander
  • 2 el zoete chilisaus
  • sap van 1 limoen
  • 1 eiwit
  • 8 tarwetortilla's
  • 1 el zonnebloemolie
  • partjes limoen om te garneren
Mail mij het boodschappenlijstje

Voedingswaarde

  • 410 kcal, 1720 kJ
  • 14 g vet
  • 38 g eiwit
  • 33 g koolhydraten
  • 2 g vezels

Geef je oordeel


Dit recept is 9x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.3
Recepten > Kip > Tortilla met kip

Tortilla met kip

Bereiding

1 Snijd het kippenvlees in kleine stukjes. Maak de lenteuitjes schoon en snijd ze fijn. Pel de knoflook en pers de teentjes uit. Verkruimel de kaas boven een kom.

2 Voeg de kip, lenteuitjes, knoflookteentjes, chilisaus en het limoensap toe. Meng alles goed dooreen. Sla het eiwit stijf.

3 Verdeel het kipmengsel in porties over de tortilla's. Bestrijk de randen met het eiwit en klap de tortilla's een keer dubbel, zodat ze halfrond zijn. Druk de randen goed aan zodat de vulling er niet uit kan lopen.

4 Bestrijk de pan met wat olie en bak de tortilla's in porties aan elke kant ca. 5 min. Houd ze onder een schone theedoek warm tot alle tortilla's klaar zijn. Serveer ze, gegarneerd met de partjes limoen.

Kooktips

In de meeste supermarkten kunt u vacuümverpakte tortilla's vinden bij de Mexicaanse artikelen of op de broodafdeling.

Serveren

Serveer hierbij guacamole en kleingesneden komkommer en tomatenblokjes. Chocolade-ijs is er een heerlijk dessert bij.

Wist u dit?

Tortilla's zijn als het ware het 'brood' van de Mexicanen. Ze worden gemaakt van maïs- of tarwebloem en bij vrijwel elke maaltijd vers op tafel gezet.
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.