SELECT id from recepten where naam = 'Varkensfilets in een jasje' Varkensfilets in een jasje || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan of Wok

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 20 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

4 varkensfilets
8 verse blaadjes salie
8 plakjes Parmaham
1 granny Smith appel
1 knoflookteentje
2 el. olijfolie
15 gram boter
150 ml. koksroom
plakjes citroen en blaadjes salie om te garneren

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Varkens filetlapjes

Voedingswaarde

535 kcal / 2245 kj
45 gram vet
29 gram eiwit
4 gram koolhydraten
1 gram vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 3x beoordeeld. Gem. beoordeling: 10.0

Recepten > Varken > Varkensfilets in een jasje

Varkensfilets in een jasje

Bereiding

1 Snijd de varkensfilets in 8 plakken en druk deze tussen plasticfolie tot ca. 1 cm. plat. Leg op elke plak een blaadje salie en omwikkel ze met een plakje Parmaham.

2 Was en halveer de appel, verwijder het klokhuis en snijd in partjes. Pel het knoflookteentje en pers het met een knoflookpers uit. Verhit de olie in een pan of wok.

3 Braad daarin de varkensfiletsplakjes en knoflook op een hoog vuur aan elke kant ca. 10 min. Keer ze één keer om. Neem ze uit de pan en houd ze afgedekt met aluminiumfolie warm.

Verhit de boter in een pan of wok. Bak daarin 3-4 min. de appelpartjes. Roer er de koksroom door, verwarm deze ca. 3 min. mee. Voed de filetplakjes weer toe en verwarm ze ca. 1 min. mee. Garneer met citroen en salie.

Kooktips

U kunt de appel ook vervangen door 2-3 lente-uitjes. Maak ze goed schoon en snijd ze schuin in ringetjes.

Serveren

Serveer bij de pakketjes vers wit stokbrood en gekookte peultjes of groene asperges. Tiramisu is er een heerlijk dessert bij.

Wist u dit?

Salie-blaadjes kunnen het beste kort voor de bloei geplukt worden; ze hebben dan de meeste aroma. Salie is antiseptisch, helpt tegen krampen en overmatig zweten.

Macaroni met mascarpone

Aziatische Entrecote

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Varkensfilets in een jasje</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">4 varkensfilets 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">8 verse blaadjes salie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">8 plakjes Parmaham
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 granny Smith appel
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 knoflookteentje
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el. olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">15 gram boter
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">150 ml. koksroom
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">plakjes citroen en blaadjes salie om te garneren
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Varkensfilets in een jasje</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Snijd de varkensfilets in 8 plakken en druk deze tussen plasticfolie tot ca. 1 cm. plat. Leg op elke plak een blaadje salie en omwikkel ze met een plakje Parmaham.
<br />
<br />2. Was en halveer de appel, verwijder het klokhuis en snijd in partjes. Pel het knoflookteentje en pers het met een knoflookpers uit. Verhit de olie in een pan of wok.
<br />
<br />3. Braad daarin de varkensfiletsplakjes en knoflook op een hoog vuur aan elke kant ca. 10 min. Keer ze één keer om. Neem ze uit de pan en houd ze afgedekt met aluminiumfolie warm.
<br />
<br />Verhit de boter in een pan of wok. Bak daarin 3-4 min. de appelpartjes. Roer er de koksroom door, verwarm deze ca. 3 min. mee. Voed de filetplakjes weer toe en verwarm ze ca. 1 min. mee. Garneer met citroen en salie.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							U kunt de appel ook vervangen door 2-3 lente-uitjes. Maak ze goed schoon en snijd ze schuin in ringetjes.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer bij de pakketjes vers wit stokbrood en gekookte peultjes of groene asperges. Tiramisu is er een heerlijk dessert bij.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Varkensfilets-in-een-jasje">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Varkensfilets-in-een-jasje</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=81&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>