SELECT id from recepten where naam = 'Varkensvlees met mozzarella' Varkensvlees met mozzarella || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 20 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

4 varkenslapjes
1 pot in olie ingelegde paparikareepjes (190g)
1/2 tl venkelzaadjes
1 teentje knoflook
2 courgettes
150 gram mozzarella
2 el droge witte wijn
zout, zwarte peper

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

370 kcal, 1555 kj
22 gram vet
41 gram eiwit
2 gram koolhydraten
2 gram vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 1x beoordeeld. Gem. beoordeling: 10.0

Recepten > Varken > Varkensvlees met mozzarella

Varkensvlees met mozzarella

Bereiding

1 Laat de paprikareepjes uitlekken en vang daarbij de olie op. Kneus de venkelzaadjes in een vijzel. Pel het knoflookteentje en pers het uit. Maak de courgettes schoon en snijd in blokjes. Snijd de mozzarella in 8 plakken.

2 Verhit 2 el van de opgevangen olie in een pan. Braad daarin de varkenslapjes ca. 6 min. goudbruin en keer ze een keertje om. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Bak de venkel, knoflook en courgettes 1 min. in het braadvet.

3 Doe het vlees weer in de pan. Voeg de wijn toe en breng op smaak met zout en peper. Laat nog 10 min. met de deksel op de pan sudderen tot het vlees gaar is. Neem de deksel van de pan en laat vrijwel al het vocht verdampen. Bedruppel het vlees met de saus en leg op elk stuk 2 plakken mozzarella. Gratineer 2-3 min. onder een voorverwarmde grill en serveer direct.

Kooktips

Let goed op dat u de pan gebruikt met een ovenvast handvat in verband met het gratineren van het gerecht in stap 3.

Serveren

Serveer hierbij aardappelpuree en geef mousse au chocolat toe. Een glas droge witte wijn smaakt er prima bij.

Wist u dit?

Venkelzaadjes zijn de zaden van de wilde venkelknol. Ze hebben een groenbruine kleur en hebben een zoet-kruidige anijsachtige smaak.

Kaasrolletjes op groenten

Aziatische Entrecote

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Varkensvlees met mozzarella</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">4 varkenslapjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 pot in olie ingelegde paparikareepjes (190g)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/2 tl venkelzaadjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 teentje knoflook
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 courgettes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">150 gram mozzarella
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el droge witte wijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Varkensvlees met mozzarella</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Laat de paprikareepjes uitlekken en vang daarbij de olie op. Kneus de venkelzaadjes in een vijzel. Pel het knoflookteentje en pers het uit. Maak de courgettes schoon en snijd in blokjes. Snijd de mozzarella in 8 plakken.
<br />
<br />2. Verhit 2 el van de opgevangen olie in een pan. Braad daarin de varkenslapjes ca. 6 min. goudbruin en keer ze een keertje om. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Bak de venkel, knoflook en courgettes 1 min. in het braadvet.
<br />
<br />3. Doe het vlees weer in de pan. Voeg de wijn toe en breng op smaak met zout en peper. Laat nog 10 min. met de deksel op de pan sudderen tot het vlees gaar is. Neem de deksel van de pan en laat vrijwel al het vocht verdampen. Bedruppel het vlees met de saus en leg op elk stuk 2 plakken mozzarella. Gratineer 2-3 min. onder een voorverwarmde grill en serveer direct.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Let goed op dat u de pan gebruikt met een ovenvast handvat in verband met het gratineren van het gerecht in stap 3.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer hierbij aardappelpuree en geef mousse au chocolat toe. Een glas droge witte wijn smaakt er prima bij.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Varkensvlees-met-mozzarella">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Varkensvlees-met-mozzarella</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=150&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>