SELECT id from recepten where naam = 'Wildzwijn stoofpot met bier' Wildzwijn stoofpot met bier || SEKK Recepten

Bereiden in: grote pan

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 180 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

500 g wildzwijnspoulet of hertenpoulet
2 el bloem
zout en peper
1 el olie
2 el boter
1 wortel
2 uien
2 teentjes knoflook
100 g gerookt spekblokjes
3 laurierblaadjes
3 kruidnagels
1 el jeneverbessen
3 takjes tijm
1 flesje donker bier
1 groentebouillonblokje

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Gerookt spek blokjes

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 318x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.3

Recepten > Wild > Wildzwijn stoofpot met bier

Wildzwijn stoofpot met bier

Bereiding

1 Meng de wildpoulet met de bloem en bestrooi met zout en peper.

2 Verhit de olie en boter in een braadpan en bak er het vlees eventueel per portie rondom goudbruin in.

3 Schil de wortel, ui en knoflook (iets kleiner) en snij in stukken.

4 Neem het vlees uit de pan en bak de wortel, de ui, de knoflook en de spekblokjes ca. 5 minuten in het bakvet.

5 Voeg de laurierblaadjes, de kruidnagels, de jeneverbessen en de tijm toe en bak ca. 1 minuut mee.

6 Doe het vlees weer in de pan en giet het bier erbij.

7 Voeg het bouillonblokje toe en vul eventueel aan met water tot het vlees net onder staat.

8 Dek de pan af met een deksel en stoof het vlees in ca. 2 uur en 30 minuten op laag vuur gaar.

Serveren

Lekker met Belgische frieten. Voor een meer feestelijke uitvoering is rode kool, of zuurkool met aardappel puree een heerlijke combinatie. Stoofpeertjes erbij en genieten maar.

Wist u dit?

Het wild zwijn dat u op onze site kan bestellen afkomstig is van de Veluwe. Dus echt in het wild geleefd heeft.
Het grootste deel van het wild dat in Nederland wordt verkocht is afkomstig uit oost Europa waar het wild leeft op wild boerderijen.

Hertenbiefstuk met portsaus

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Wildzwijn stoofpot met bier</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">500 g wildzwijnspoulet of hertenpoulet
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el bloem
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout en peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el olie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el boter
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 wortel
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 uien
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 teentjes knoflook
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">100 g gerookt spekblokjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 laurierblaadjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 kruidnagels
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el jeneverbessen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 takjes tijm
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 flesje donker bier
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 groentebouillonblokje
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Wildzwijn stoofpot met bier</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.   Meng de wildpoulet met de bloem en bestrooi met zout en peper. 
<br />
<br />2.   Verhit de olie en boter in een braadpan en bak er het vlees eventueel per portie rondom goudbruin in. 
<br />
<br />3.   Schil de wortel, ui en knoflook (iets kleiner) en snij in stukken.
<br />
<br />4.   Neem het vlees uit de pan en bak de wortel, de ui, de knoflook en de spekblokjes ca. 5 minuten in het bakvet. 
<br />
<br />5.   Voeg de laurierblaadjes, de kruidnagels, de jeneverbessen en de tijm toe en bak ca. 1 minuut mee.
<br />
<br />6.   Doe het vlees weer in de pan en giet het bier erbij. 
<br />
<br />7.   Voeg het bouillonblokje toe en vul eventueel aan met water tot het vlees net onder staat. 
<br />
<br />8.   Dek de pan af met een deksel en stoof het vlees in ca. 2 uur en 30 minuten op laag vuur gaar.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Lekker met Belgische frieten. Voor een meer feestelijke uitvoering is rode kool, of zuurkool met aardappel puree een heerlijke combinatie. Stoofpeertjes erbij en genieten maar.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Wildzwijn-stoofpot-met-bier">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Wildzwijn-stoofpot-met-bier</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=328&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>