SELECT id from recepten where naam = 'Aziatische Speklappen' Aziatische Speklappen || SEKK Recepten
Aziatische Speklappen
Bereiden in: koekenpan / oven
Voorbereiding: 0 minuten
Bereiding: 0 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

  • 4 speklapjes,
  • 2 el sojasaus,
  • 1 el honing
  • 1 el rijstazijn
  • 1 tl sesamolie
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl chilivlokken (optioneel, voor wat pit)
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 rijpe mango, in blokjes
  • ½ rode ui, fijngesneden
  • 1 rode paprika, in dunne reepjes
  • 1 handje verse koriander of munt, grof gehakt
  • Sap van 1 limoen
  • 1 el geroosterde sesamzaadjes
Mail mij het boodschappenlijstje

Voedingswaarde

Geef je oordeel


Dit recept is 1x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.0
Recepten > Varken > Aziatische Speklappen

Aziatische Speklappen

Bereiding

1 Marineren: Meng de sojasaus, honing, rijstazijn, sesamolie, gemberpoeder, chilivlokken en knoflook in een kom. Leg de speklapjes erin en laat minimaal 15 minuten marineren.
2 Bakken: Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur en bak de speklapjes in ongeveer 8-10 minuten goudbruin en knapperig. Keer ze regelmatig en bestrijk ze tussendoor met de marinade.

3 Mangosalade: Meng ondertussen de mango, rode ui, paprika, koriander (of munt) en limoensap in een kom. Strooi er sesamzaadjes over.

Serveren

Serveren: Snijd de speklapjes in reepjes en serveer ze bovenop de frisse mangosalade.
Een heerlijk contrast tussen krokant, hartig en friszoet – perfect voor een zomerse twist op de traditionele speklap!
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.