SELECT id from recepten where naam = 'Courgette rolletjes tapas' Courgette rolletjes tapas || SEKK Recepten
Courgette rolletjes tapas
Bereiden in: pan / grill pan
Voorbereiding: 15 minuten
Bereiding: 0 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

  • 1 courgette
  • 250 gr ricotta
  • 3 eetlepels pijnboompitten
  • Zout en peper
  • 1 eetlepel pesto
  • Klein scheutje olijfolie
  • Prikkertjes
Mail mij het boodschappenlijstje

Voedingswaarde

Geef je oordeel


Dit recept is 40x beoordeeld. Gem. beoordeling: 7.8
Recepten > Vegetarisch > Courgette rolletjes tapas

Courgette rolletjes tapas

Bereiding

1 Rooster de pijnboompitten in een pannetje in 2 minuten goudbruin.

2 Meng ze samen met de pesto door de ricotta.

3 Snijd de courgette in de lengte in dunne plakken.

4 Bestrooi ze met peper en zout.

5 Verhit de olijfolie olie in een (grill)pan en bak ze aan beide kanten een minuut. Laat ze uitlekken op een keukenpapiertje.

6 Besmeer een kant met het ricotta mengsel en rol ze voorzichtig op en steek ze vast met een prikkertje.

Serveer ze direct of bewaar ze in de koelkast.
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.