Gerookte kip met avocado
Bereiding
1 Citroensap met de olijfolie, tijm, munt en zout en peper mengen tot een dressing
2 Salade in een kom mengen met in stukjes gesneden avocado, helft van de gesneden uienringetjes
3 Schenk de dressing er overheen
4 Nu salade wanneer u dat wilt in porties op bordjes of in kommen doen
5 Kipfilet in dunne schuine plakken snijden en erop leggen tot slot een dot mayonaise erop.
6 U kunt natuurlijk ook één grote salade maken.
Tip feta, pecannoten en kleine tomaatjes maken het helemaal af.
Kooktips
Serveer er een stokbroodje of ciabatta.