SELECT id from recepten where naam = 'Kip in witte wijn' Kip in witte wijn || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 40 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

8 kippenboutjes of kippenvleugels naar wens
200 gram gerookt spek
12 sjalotjes of kleine uitjes
3 el olijfolie
zout en zwarte peper
1 mespuntje versgeraspte nootmuskaat
300 ml droge witte wijn
1 bosje gladde peterselie
90 ml crème fraîche

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

800 kcal / 3350 kj
64 gram vet
40 gram eiwit
5 gram koolhydraten
1 gram vezels
0,9 gram natrium

Geef je oordeel

Dit recept is 258x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.8

Recepten > Kip > Kip in witte wijn

Kip in witte wijn

Bereiding

1 Snijd het spek in reepjes. Pel de uien, maar laat ze heel. Verhit de olie in een braadpan, voeg spek en uien toe en bak ze gedurende 5 min. op een hoog vuur, daarbij voortdurend roerend. Neem ze uit de pan en zet apart.

2 Doe de kippenboutjes in de pan en bak ze in 8 min. aan elke kant goudbruin. Breng op smaak. Doe de spek en uien weer in de pan en breng het geheel op smaak met nootmuskaat.

3 Giet de wijn erbij en verhit 2 min. Laat het vervolgens met een deksel op de pan, af en toe roerend, ca. 20 min. pruttelen. Was de peterselie, dep de blaadjes droog en snijd ze klein.

4 Roer voorzichtig de crème fraîche erdoor. Verwarm 5 min. op laag vuur. Verdeel de kip over voorverwarmde borden en bestrooi met peterselie.

Kooktips

Dit gerecht wordt wat goedkoper wanneer u en complete kip gebruikt en deze zelf in stukken knipt.

Variatie
Voeg wat kleine champignons toe en vervang de sjalotjes door een grote fijngehakte ui.

Serveren

Dit gerecht lijkt op een klassieker uit de Franse keuken. Aardappelgratin en sperziebonen zijn er heerlijk bij.

Wist u dit?

Als u het vel van de kip verwijdert, vermindert dat het vet-calorieën gehalte van dit gerecht. In plaats van spek kunt u ook magere gerookte ham gebruiken.

Kip met knoflookmayonaise

Mexicaans rijstgerecht

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Kip in witte wijn</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">8 kippenboutjes of kippenvleugels naar wens
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">200 gram gerookt spek
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">12 sjalotjes of kleine uitjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 el olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout en zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 mespuntje versgeraspte nootmuskaat
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">300 ml droge witte wijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 bosje gladde peterselie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">90 ml crème fraîche
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Kip in witte wijn</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Snijd het spek in reepjes. Pel de uien, maar laat ze heel. Verhit de olie in een braadpan, voeg spek en uien toe en bak ze gedurende 5 min. op een hoog vuur, daarbij voortdurend roerend. Neem ze uit de pan en zet apart.
<br />
<br />2. Doe de kippenboutjes in de pan en bak ze in 8 min. aan elke kant goudbruin. Breng op smaak. Doe de spek en uien weer in de pan en breng het geheel op smaak met nootmuskaat.
<br />
<br />3. Giet de wijn erbij en verhit 2 min. Laat het vervolgens met een deksel op de pan, af en toe roerend, ca. 20 min. pruttelen. Was de peterselie, dep de blaadjes droog en snijd ze klein.
<br />
<br />4. Roer voorzichtig de crème fraîche erdoor. Verwarm 5 min. op laag vuur. Verdeel de kip over voorverwarmde borden en bestrooi met peterselie.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Dit gerecht wordt wat goedkoper wanneer u en complete kip gebruikt en deze zelf in stukken knipt.
<br />
<br />Variatie
<br />Voeg wat kleine champignons toe en vervang de sjalotjes door een grote fijngehakte ui.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Dit gerecht lijkt op een klassieker uit de Franse keuken. Aardappelgratin en sperziebonen zijn er heerlijk bij.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Kip-in-witte-wijn">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Kip-in-witte-wijn</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=96&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>