SELECT id from recepten where naam = 'Kip met cranberries' Kip met cranberries || SEKK Recepten
Kip met cranberries
Bereiden in: Ovenschaal
Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 30 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

  • 1 hele kip
  • 1 sinaasappel
  • 15 gr cranberry’s of cranberry compote
  • Marinade
  • 1 sinaasappel
  • 2 eetlepels honing
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 2 gr rozemarijn
  • 15 gr cranberry’s - 2 eetl cranberry compote
  • 2 gr oregano
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • Snuf peper en zout
Mail mij het boodschappenlijstje

Voedingswaarde

Geef je oordeel


Dit recept is 26x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.3
Recepten > Kip > Kip met cranberries

Kip met cranberries

Bereiding

1 U begint met het raspen van de sinaasappelschil. Wanneer deze kaal is de sinaasappel uitpersen.
2 Nu gaan we de marinade maken; gebruik de helft van het sinaasappelsap en meng dit met alle andere ingrediënten voor de marinade (deze eerst in keukenmachine hakken, niet te fijn)
3 Leg de scharrelhoen in een ovenschaal en verdeel de marinade er overheen en laat tenminste 1 uur intrekken. Hoe langer hoe lekkerder. U zou het een dag van te voren kunnen doen.
4 Voor de hoen de oven in gaat de andere sinaasappel in kleine plakjes samen met een paar schepjes cranberry toevoegen.
5 Gebruikt u een kerntemperatuurmeter dan de kip verwarmen tot 72 graden
6 In de oven van 200 graden de kip in ongeveer 30 min. bereiden.

Kooktips

Controleer of de kip gaar is door te kijken of het vel van de kip zich terugtrekt van het bot.

Serveren

Voor een extra feestelijk gerecht serveert u er een aardappelgratin bij, alvast een beetje kerst
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.