SELECT id from recepten where naam = 'Salade met spek en croutons' Salade met spek en croutons || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 10 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

125 g gemende sla
1 avocado
100 g rookspek in dunne plakjes
2 witte boterhammen
1 knoflookteentje
50 g pijnboompitten
2 el olijfolie
50 g verkruimelde blauwschimmelkaas, bijv. roquefort
4 el crème fraîche
sap van 1 citroen
1/2 tl middelscherpe mosterd
zwarte peper

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Gerookt spek

Voedingswaarde

165 kcal / 1535 kJ
32 g vet
13 g eiwit
6 g koolhydraten
1 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 143x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.9

Recepten > Kip > Salade met spek en croutons

Salade met spek en croutons

Bereiding

1 Was de sla en slinger deze droog. Halveer de avocado, verwijder de pit en de schil en snijd het vruchtvlees in partjes. Snijd het spek in reepjes. Verwijder de korst van de boterhammen, en snijd in blokjes. Pel de knoflook en halveer het teentje.

2 Rooster de pijnboompitten in een pan goudbruin en neem ze uit de pan. Verhit 1 el olie in de pan en bak het spek knapperig. Neem het uit de pan.

3 Verhit de rest van de olie in de pan. Bak het knoflook en de blokjes brood goudbruin. Neem ze uit de pan. Maak de pan schoon met keukenpapier.

4 Doe de kaas in de pan. Voeg crème fraîche, citroen sap en mosterd toe. Verwarm op een laag vuur tot de kaas smelt en breng op smaak. Verdeel alle ingrediënten over 4 borden en bedruppel met de kaasdressing.

Kooktips

Besprenkel de partjes avocado in stap 1 met wat citroensap zodat ze niet bruin en onaantrekkelijk worden.

Serveren

Serveer de salade als voorgerecht bij gepocheerde visrolletjes of gegrild vlees. Geef zachte roomkwark als dessert.

Wist u dit?

Avocado's zijn het belangrijkste ingrediënt in de Mexicaanse guacamole. Deze populaire dip werd bedacht door Azteken en wordt bij veel gerechten geserveerd.

Krachtige tomatensoep

Pasteitje kippendij

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Salade met spek en croutons</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">125 g gemende sla
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 avocado
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">100 g rookspek in dunne plakjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 witte boterhammen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 knoflookteentje 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 g pijnboompitten 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 g verkruimelde blauwschimmelkaas, bijv. roquefort
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">4 el crème fraîche
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">sap van 1 citroen 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/2 tl middelscherpe mosterd 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zwarte peper
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Salade met spek en croutons</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Was de sla en slinger deze droog. Halveer de avocado, verwijder de pit en de schil en snijd het vruchtvlees in partjes. Snijd het spek in reepjes. Verwijder de korst van de boterhammen, en snijd in blokjes. Pel de knoflook en halveer het teentje.
<br />
<br />2. Rooster de pijnboompitten in een pan goudbruin en neem ze uit de pan. Verhit 1 el olie in de pan en bak het spek knapperig. Neem het uit de pan.
<br />
<br />3. Verhit de rest van de olie in de pan. Bak het knoflook en de blokjes brood goudbruin. Neem ze uit de pan. Maak de pan schoon met keukenpapier. 
<br />
<br />4. Doe de kaas in de pan. Voeg crème fraîche, citroen sap en mosterd toe. Verwarm op een laag vuur tot de kaas smelt en breng op smaak. Verdeel alle ingrediënten over 4 borden en bedruppel met de kaasdressing.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Besprenkel de partjes avocado in stap 1 met wat citroensap zodat ze niet bruin en onaantrekkelijk worden.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer de salade als voorgerecht bij gepocheerde visrolletjes of gegrild vlees. Geef zachte roomkwark als dessert.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Salade-met-spek-en-croutons">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Salade-met-spek-en-croutons</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=140&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>