SELECT id from recepten where naam = 'Varkensfilet op Japanse wijze' Varkensfilet op Japanse wijze || SEKK Recepten

Bereiden in: pan of wok

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 5 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

500 g varkensfilet
2 knoflookteentjes
6 el teriyakisaus
1 el droge sherry
2 el vloeibare honing
2 el zonnebloemolie
6 lente uitjes
1 kleine Chinese kool
1/2 komkommer
200 g taugé
2 kleine sinaasappels
gladde peterselie om mee te garneren

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Varkens filetlapjes

Voedingswaarde

295 kcal, 1240 kJ
10 g vet
31 g eiwit
20 g koolhydraten
4 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 16x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.1

Recepten > Varken > Varkensfilet op Japanse wijze

Varkensfilet op Japanse wijze

Bereiding

1 Snijd de varkensfilet in plakjes. Pel de knoflookteentjes en pers ze uit. Meng de knoflook, teriyakisaus, sherry, honing en 1/2 el olie door elkaar. Wentel er de filets door, dek ze af en zet ze 10 min. op een koele plaats.

2 Maak de lenteuitjes schoon en snijd ze in stukjes. Snijd de kool in reepjes en de komkommer in dunne staafjes. Spoel de taugé af met koud water. Schil de sinaasappels en snijd het vruchtvlees los van het witte vlies. Meng alles in een kom door elkaar.

3 Neem het vlees uit de marinade en houd deze apart. Verwarm de rest van de olie in een pan of wok. Braad daarin de plakken varkensvlees aan elke kent ca. 2 min. aan. Voeg de marinade toe en braad het vlees nog ca. 1 min. tot het mooi glanst. Verdeel de salade over 4 borden en leg er het vlees op. Garneer de borden met peterselie en serveer.

Kooktips

Snijd het vlees in stap 1 met een scherp mes in plakken en snijd tegen de 'draad' van het vlees in.

Serveren

Serveer dit geraffineerde gerecht als voorgerecht bij een oosterse maaltijd. Geef lychees op sap als lekker fris dessert.

Wist u dit?

Teriyakisaus is een Japanse saus met soja die gebruikt wordt om vlees en vis mee te glaceren. Het is verkrijgbaar in goed gesorteerde supermarkten en toko's.

Aziatische Entrecote

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Varkensfilet op Japanse wijze</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">500 g varkensfilet
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 knoflookteentjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">6 el teriyakisaus
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el droge sherry
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el vloeibare honing
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el zonnebloemolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">6 lente uitjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 kleine Chinese kool
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/2 komkommer
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">200 g taugé
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 kleine sinaasappels
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">gladde peterselie om mee te garneren
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Varkensfilet op Japanse wijze</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Snijd de varkensfilet in plakjes. Pel de knoflookteentjes en pers ze uit. Meng de knoflook, teriyakisaus, sherry, honing en 1/2 el olie door elkaar. Wentel er de filets door, dek ze af en zet ze 10 min. op een koele plaats.
<br />
<br />2. Maak de lenteuitjes schoon en snijd ze in stukjes. Snijd de kool in reepjes en de komkommer in dunne staafjes. Spoel de taugé af met koud water. Schil de sinaasappels en snijd het vruchtvlees los van het witte vlies. Meng alles in een kom door elkaar.
<br />
<br />3. Neem het vlees uit de marinade en houd deze apart. Verwarm de rest van de olie in een pan of wok. Braad daarin de plakken varkensvlees aan elke kent ca. 2 min. aan. Voeg de marinade toe en braad het vlees nog ca. 1 min. tot het mooi glanst. Verdeel de salade over 4 borden en leg er het vlees op. Garneer de borden met peterselie en serveer.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Snijd het vlees in stap 1 met een scherp mes in plakken en snijd tegen de 'draad' van het vlees in.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer dit geraffineerde gerecht als voorgerecht bij een oosterse maaltijd. Geef lychees op sap als lekker fris dessert.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Varkensfilet-op-Japanse-wijze">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Varkensfilet-op-Japanse-wijze</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=218&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>