SELECT id from recepten where naam = 'Waterkerssoep met kaas' Waterkerssoep met kaas || SEKK Recepten

Bereiden in: Wok

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 20 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

3 bosjes waterkers
1 bosje lenteuitjes
1 knoflookteentje
25 g boter
900 ml kippenbouillon
175 g blauwschimmelkaas
200 g crème fraîche
zout, zwarte peper

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Scharrelhoen

Voedingswaarde

374 kcal / 1557 kJ
37 g vet
10 g eiwit
3 g koolhydraten
0 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 99x beoordeeld. Gem. beoordeling: 10.0

Recepten > Kip > Waterkerssoep met kaas

Waterkerssoep met kaas

Bereiding

1 Maak de waterkers schoon en verwijder de steeltjes. Spoel de blaadjes schoon, schud ze droog en snijd ze in stukken. Maak de lenteuitjes schoon en snijd ze in fijne ringetjes. Pel de knoflook en snijd in blokjes.

2 Verwarm de boter in een wok. Fruit daarin ca. 3 min. de knoflook en lenteuitjes. Roer er twee derde van de waterkers door. Giet de bouillon erbij en laat op een laag vuur ca. 10 min. zachtjes doorkoken.

3 Doe de soep over in een keukenmachine. Kruimel de kaas erboven. Mix alles goed dooreen, tot de soep romig is. Giet de soep weer in de wok en breng al roerend aan de kook.

4 Roer er de crème fraîche en de rest van de waterkers door, breng op smaak en verwarm nog even. Laat de soep niet meer koken. Serveer heet.

Kooktips

In het voorjaar is waterkers soms langs de waterkant te vinden. U kunt waterkers echter ook gewoon in de supermarkt kopen.

Serveren

Serveer de soep met knapperig witbrood als voorgerecht bij een gegrilde zalm met asperges en krielaardappeltjes.

Wist u dit?

De beste tijd voor waterkers is tussen september en april. Waterkers heeft een wat scherpe smaak en ruikt een beetje naar rettich. Het is ook lekker als salade.

Salade met spek en croutons

Pasteitje kippendij

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Waterkerssoep met kaas</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">3 bosjes waterkers
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 bosje lenteuitjes 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 knoflookteentje
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">25 g boter 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">900 ml kippenbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">175 g blauwschimmelkaas
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">200 g crème fraîche
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Waterkerssoep met kaas</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Maak de waterkers schoon en verwijder de steeltjes. Spoel de blaadjes schoon, schud ze droog en snijd ze in stukken. Maak de lenteuitjes schoon en snijd ze in fijne ringetjes. Pel de knoflook en snijd in blokjes. 
<br />
<br />2. Verwarm de boter in een wok. Fruit daarin ca. 3 min. de knoflook en lenteuitjes. Roer er twee derde van de waterkers door. Giet de bouillon erbij en laat op een laag vuur ca. 10 min. zachtjes doorkoken.
<br />
<br />3. Doe de soep over in een keukenmachine. Kruimel de kaas erboven. Mix alles goed dooreen, tot de soep romig is. Giet de soep weer in de wok en breng al roerend aan de kook. 
<br />
<br />4. Roer er de crème fraîche en de rest van de waterkers door, breng op smaak en verwarm nog even. Laat de soep niet meer koken. Serveer heet.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							In het voorjaar is waterkers soms langs de waterkant te vinden. U kunt waterkers echter ook gewoon in de supermarkt kopen.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer de soep met knapperig witbrood als voorgerecht bij een gegrilde zalm met asperges en krielaardappeltjes.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Waterkerssoep-met-kaas">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Waterkerssoep-met-kaas</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=141&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>