Chat with us, powered by LiveChat
rundvlees
koop een koe
blonde d'Aquitaine
biologisch rundvlees
online vlees bestellen
biologisch eten

Wil jij ook ouderwets (h)eerlijk vlees eten?

Van rund, kip tot varken en direct van de boer.

  • Direct van de boer, bij u thuis bezorgd (Ook ’s avonds)
  • Een eerlijke prijs voor u én voor de boer
  • Honderden tevreden klanten met een gem. waardering van 9.6
  • Net zo voordelig als in de supermarkt

    Bekijk het volledige aanbod    
SamenEenKoeKopen was reeds te zien in uitgaven van:

Nieuw!!
Nu ook (h)eerlijk Rund-, varkens en kippenvlees apart bestellen

read-on

Vleessoorten

Vlees en Wijn: een geweldig duo.

Wist u dat er in Twente ook wijnvelden zijn?
Wijngaard Hof van Twente, inderdaad een échte Wijnboer uit onze regio.

Deze 20 jaar oude wijngaard staat internationaal bekend om kwalitatief hoogstaande wijnen van eigen ‘Twentse’ grond. Wij zijn echt blij met onze samenwerking.

Bekijk ons (H)eerlijke wijn assortiment en bestel een flesje wijn bij uw vlees.

‘Ie könt de leefde preuven in het glas’
Herman Finkers

Overeenkomstige belangen

Zoals u weet streven wij o.a. naar een eerlijke prijs voor u én voor de boer, dit komt 100% overeen met de missie van fairtrade:

"Streven naar een beter leven voor de mensen met wie we samenwerken"

Geef de boer een gezicht

Weten van welke boer de ingrediënten komen die u als vanzelfsprekend in uw gerechten gebruikt. Waar komt de rijst in uw maaltijd precies vandaan, wie heeft er zo hard voor gewerkt en hoe?

100 % traceerbaarheid, daar zijn wij een groot voorstander van, neem ons vlees dat komt direct van de boer bij u op het bord. U zou niet anders willen.

Hoe mooi zou het zijn dat u van de ingrediënten die u dagelijks gebruikt ook de afkomst kent. Fairtrade Original maakt dit mogelijk. Zij zorgen ervoor dat zij de boer die het verbouwd persoonlijk kennen, dat hij of zij een eerlijke prijs ontvangt. Fairtrade probeert betere kansen te creëren door de boeren te leren samen te werken. Prachtig werk!

Zo doet Fairtrade Original dat

  • Het lokaal verbouwen, bereiden en verpakken van producten, dat is het grote doel
  • Fairtrade Original zoekt eerst lokale partners
  • Zij helpen met het ontwikkelen van de recepturen, vaak oude familie
  • recepten
  • Productie in land van herkomst
  • Het verbouwen van kruiden en specerijen gebeurd in een collectief
  • Samen staan de boeren sterk
  • Waar mogelijk wordt biologische teelt geleerd
  • Alle producten zijn lokaal verbouwd maar ook bereid en verpakt

Hun Curry, onze Curry en nu eenvoudig bij u thuis geleverd!

Ontmoet Khun Orapin

  • Woonplaats: Sisaket Thailand
  • Familie: drie volwassen zonen en haar man Sukon
  • Werk: peperboerin en kokkin bij dorpsceremonies en feesten

Het ochtendlicht schijnt in een schuine baan de keuken in. Khun Orapin snijdt zorgvuldig de ingrediënten voor de avondcurry. “Het geheim van een goede curry  is de tijd nemen om alle smaken aan elkaar te laten wennen”, zegt ze. “Ik kook op gevoel….  en mijn gevoel zegt dat er altijd veel verse chilipepers in mogen.”



Week aanbiedingen

Scharrelhoen filet
Aanbieding
Scharrelhoen filet
Het product Scharrelhoen filet is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Kipfilet van de scharrelhoen VanOnzeBoer is smaakvol, puur en sappig. Wellicht overbodig om te zeggen: dit kippen vlees is puur en 100 % vrij van antibiotica of andere toevoegingen.

Bereiding: Kipfilet is erg veelzijdig. U kunt het bakken in de pan of gesneden in blokjes lekker roerbakken.

Bestellen: u kunt de kipfilets al per stuk a ca. 190 gram bestellen. Keurig vers en vacuüm verpakt geleverd. Op de verpakking vindt u alle informatie omtrent afkomst en houdbaarheid.

Bekijk een grote variatie aan kiprecepten op onze receptenpagina.
----------------------------------------------------------------------------
De kippen VanOnzeBoer hebben een mooi en vrij leven in de buitenlucht. Ze hebben alle tijd gehad om te groeien, gewoon zoals het hoort. Overdag scharrelen ze hun kostje bij elkaar om aan het einde van de dag weer in stal op stok te gaan. Deze kwaliteit van leven vindt u terug in het vlees.
Dat proeft u niet alleen, dat vindt u ook terug in de structuur van het vlees. Het heeft een mooie bite maar is tegelijkertijd heel sappig.
€ 4.49
€ 4.11
 
Procureur lapje Gemarineerd
Aanbieding
Procureur lapje Gemarineerd
Het product Procureur lapje Gemarineerd is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Wie op zoek is naar een procureurlapje, is eigenlijk op zoek naar een schouderkarbonade maar dan zonder het botje. De procureur is werkvlees en hierdoor iets vetter dan bijvoorbeeld de varkensfilet. Een ideaal stukje om te grillen of te bakken.

Voor de BBQ hebben wij deze procureurlapjes iets lichter gemaakt in gewicht. Al vanaf 80 gram kunt u deze gemarineerde procureurlapjes bestellen. Wij hebben hierbij onze verfijnde sjalot marinade gebruikt, een succes op iedere BBQ!
€ 1.97
€ 1.81
 
biefpuntjes
Aanbieding
biefpuntjes
Het product biefpuntjes is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Biefpuntjes is eigenlijk een naam voor kleinere stukken rundvlees, gesneden van diverse soorten biefstuk. Wanneer er bij het versnijden van biefstuk te kleine stukjes overblijven om als 1 portie te gebruiken, versnijden wij deze tot puntjes. Zo bestaat biefpuntjes dus uit zowel ossenhaas, kogelbiefstuk als Hollandse biefstuk.
Biefpuntjes zijn een ware traktatie en toe te passen in vele gerechten.


Toepassingen
Om te bakken, grilleren, roerbakken en barbecueën als bijvoorbeeld saté.
€ 4.22
€ 3.97
 
Schnitzel ongepaneerd
Aanbieding
Schnitzel ongepaneerd
Het product Schnitzel ongepaneerd is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Een varkensschnitzel is een dun lapje vlees, dat is platgeslagen. Het is afkomstig van de varkensham of fricandeau.

Schnitzels zijn ‘met de draad mee’ van een stuk fricandeau gesneden, hierdoor trekt het vlees tijdens de bereiding niet krom. Deze ongepaneerde schnitzels altijd even door de bloem wentelen voor het bakken voor een mooi eind resultaat.
€ 3.47
€ 3.21
 
Rundervinken
Aanbieding
Rundervinken
Het product Rundervinken is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
De Rundervink is een erg bekend vleesprodukt in Nederland. Niet te verwarren met het zusje 'de Slavink' ( rolletje varkensgehakt met daaromheen een dun lapje spek)
Een rundervink is niets anders dan een rolletje rundergehakt omwikkeld met een mals stukje rundvlees. Natuurlijk worden ook deze vinken in onze eigen slagerij gemaakt.

Het vlees is al gekruid. Voor de bereiding eerst de pan heet laten worde, vervolgens het bakmiddels verwarmen. de vinken in de pan leggen en rondo bruin aanbraden.
Vervolgens een scheutje water in de pan het het vuur laag zetten. Laat de rundervinken nu nog 20 minuten sudderen.

Rundervinken zijn 100 % glutenvrij
€ 3.00
€ 2.78
 
rib-eye
Aanbieding
rib-eye
Het product rib-eye is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
De rib-Eye steak ook wel gewoon rib-Eye genoemd is een variant van biefstuk. Het vlees voor een rib-Eye steak wordt gesneden uit de rib van het rund. Een prachtig licht gemarmerd stuk vlees. Doordat het, in het vlees verweven, vet tijdens het bakken smelt krijgt u een super mals sappig stuk vlees.
Het vlees is zachter dan dat van de lende. Vergelijkbaar met de Rib-Eye is de rib-rack, met als verschil dat het been er bij de rib-rack nog in zit. Wie een Rib-Eye steak besteld kan een groot stuk vlees verwachten. Een Rib-Eye is ook een favoriet op de BBQ
Rib-Eye heeft zijn naam te danken aan het feit deze wordt gesneden van de “Eye of the rib”, zoals de buitenkant van de rib ook wel wordt genoemd

Rib-Eye is doorregen vlees en hoeft niet lang te worden gebakken. Doet u dat wel, dan kan het vlees “doorslaan” en taaier worden dan nodig. Dat zou jammer zijn. Na het bakken even laten rusten voordat u serveert – dan komen alle sappen van de Rib-Eye op de juiste plaats en wordt hij nog malser. En dan…aan tafel! Een andere methode die bij de betere “kookgekken” in trek is, is het vlees gevaccumeerd laten garen tot 50℃ (sous-vide) en vervolgens heel snel (paar seconden) op heel hoog vuur van een korstje voorzien
€ 6.83
€ 6.38
 
Gehakt Half om Half
Aanbieding
Gehakt Half om Half
Het product Gehakt Half om Half is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Een klassieker van de Hollandse keuken. half om half gehakt. Gehakt moet verser dan vers zijn, à la minute gedraaid en verpakt. Ons gehakt is puur en ongekruid. Het gehakt wordt gemaakt van speciaal geselecteerd mager vlees, dat vrij komt bij het uitsnijden van de verschillende vleessoorten als varkenshaas, varkensfilet, entrecote tournedos en ander vlees van de bovenbil. Het bestaat uit 50 % rund- en 50 % varkensvlees.
€ 1.53
€ 1.40
 
Buikspek met zwoerd
Aanbieding
Buikspek met zwoerd
Het product Buikspek met zwoerd is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Spek vinden we bij het varken zowel op de rug als op de buik. Rugspek bestaat hoofdzakelijk uit vet terwijl buikspek meer vlees bevat.
Het buikspek met zwoerd van onze buitenvarkens is mooi gekleurd en niet te vet.
Zwoerd is het krokant velletje dat bij de bereiding veel smaak afgeeft. Of u het na de bereiding opeet is aan u.

Een perfect stuk vlees om op vele manieren te gebruiken. Bakken, uit de oven, op de BBQ, om te roken en niet te vergeten een heerlijke toevoeging aan een maaltijdsoep of stamppot. . Laat uw fantasie de vrije loop, pekel, kruid, rub of marineer het buikspek dit op uw eigen manier.

Vlees van robuuste buitenvarkens is steviger qua bite en donkerder van kleur en rijker van smaak.

De biggen worden op de boerderij geboren en groeien op bij hun moeder, wanneer de koude in de winter het toestaat leven de varkens het gehele jaar buiten in de weide en modderpoel met vijver. Natuurlijk hebben zij buiten ook een heerlijk verblijf waar ze naar eigen keuze binnen lekker kunnen luieren en slapen.
€ 6.79
€ 5.79
 
Sabatier Mes Santoku
Aanbieding
Sabatier Mes Santoku
Het product Sabatier Mes Santoku is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Sabatier Couteau Santoku 18 cm. Allround professioneel koksmes
€ 49.95
€ 15.00
 
Sabatier Mes Chef
Aanbieding
Sabatier Mes Chef
Het product Sabatier Mes Chef is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Sabatier Couteau Chef 22 cm. Professioneel vleesmes
€ 49.95
€ 15.00
 
Sameneenkoekopen
The Feedback Company
9.6
Gemiddelde score op basis van: 2401 stemmen