Chat with us, powered by LiveChat
rundvlees
koop een koe
blonde d'Aquitaine
biologisch rundvlees
online vlees bestellen
biologisch eten

Wil jij ook ouderwets (h)eerlijk vlees eten?

Van rund, kip tot varken en direct van de boer.

  • Direct van de boer, bij u thuis bezorgd (Ook ’s avonds)
  • Een eerlijke prijs voor u én voor de boer
  • Honderden tevreden klanten met een gem. waardering van 9.6
  • Net zo voordelig als in de supermarkt

    Bekijk het volledige aanbod    
SamenEenKoeKopen was reeds te zien in uitgaven van:

Nieuw!!
Nu ook (h)eerlijk Rund-, varkens en kippenvlees apart bestellen

read-on

Vleessoorten

Vlees en Wijn: een geweldig duo.

Wist u dat er in Twente ook wijnvelden zijn?
Wijngaard Hof van Twente, inderdaad een échte Wijnboer uit onze regio.

Deze 20 jaar oude wijngaard staat internationaal bekend om kwalitatief hoogstaande wijnen van eigen ‘Twentse’ grond. Wij zijn echt blij met onze samenwerking.

Bekijk ons (H)eerlijke wijn assortiment en bestel een flesje wijn bij uw vlees.

‘Ie könt de leefde preuven in het glas’
Herman Finkers

Overeenkomstige belangen

Zoals u weet streven wij o.a. naar een eerlijke prijs voor u én voor de boer, dit komt 100% overeen met de missie van fairtrade:

"Streven naar een beter leven voor de mensen met wie we samenwerken"

Geef de boer een gezicht

Weten van welke boer de ingrediënten komen die u als vanzelfsprekend in uw gerechten gebruikt. Waar komt de rijst in uw maaltijd precies vandaan, wie heeft er zo hard voor gewerkt en hoe?

100 % traceerbaarheid, daar zijn wij een groot voorstander van, neem ons vlees dat komt direct van de boer bij u op het bord. U zou niet anders willen.

Hoe mooi zou het zijn dat u van de ingrediënten die u dagelijks gebruikt ook de afkomst kent. Fairtrade Original maakt dit mogelijk. Zij zorgen ervoor dat zij de boer die het verbouwd persoonlijk kennen, dat hij of zij een eerlijke prijs ontvangt. Fairtrade probeert betere kansen te creëren door de boeren te leren samen te werken. Prachtig werk!

Zo doet Fairtrade Original dat

  • Het lokaal verbouwen, bereiden en verpakken van producten, dat is het grote doel
  • Fairtrade Original zoekt eerst lokale partners
  • Zij helpen met het ontwikkelen van de recepturen, vaak oude familie
  • recepten
  • Productie in land van herkomst
  • Het verbouwen van kruiden en specerijen gebeurd in een collectief
  • Samen staan de boeren sterk
  • Waar mogelijk wordt biologische teelt geleerd
  • Alle producten zijn lokaal verbouwd maar ook bereid en verpakt

Hun Curry, onze Curry en nu eenvoudig bij u thuis geleverd!

Ontmoet Khun Orapin

  • Woonplaats: Sisaket Thailand
  • Familie: drie volwassen zonen en haar man Sukon
  • Werk: peperboerin en kokkin bij dorpsceremonies en feesten

Het ochtendlicht schijnt in een schuine baan de keuken in. Khun Orapin snijdt zorgvuldig de ingrediënten voor de avondcurry. “Het geheim van een goede curry  is de tijd nemen om alle smaken aan elkaar te laten wennen”, zegt ze. “Ik kook op gevoel….  en mijn gevoel zegt dat er altijd veel verse chilipepers in mogen.”



Week aanbiedingen

Scharrelhoen dijvlees
Aanbieding
Scharrelhoen dijvlees
Het product Scharrelhoen dijvlees is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Kippendijvlees, het is het meest malse stukje van de kip. Wat het verschil is met een filetje? De filet komt van de voorkant van de kip, ook wel kippenborstfilet ter wijl dijvlees natuurlijk boven de poten zit.

Dijvlees heeft meer smaak aan het dijvlees en ook de kleur is wat donkerder. Wanneer het gaat om wok gerechten dan vinden wij dijvlees een echte aanrader. Maar over smaak valt natuurlijk niet te twisten. U kunt het zowel braden als in blokjes gesneden wokken.

Bekijk een grote variatie aan kiprecepten op onze receptenpagina.

U kunt het kippendijvlees al per stuk a ca. 200 gram bestellen, deze wordt vers vacuüm verpakt voor zien van etiket waarop alles te vinden is over herkomst en houdbaarheid.
-----------------------------------------------------------------------------
De kippen VanOnzeBoer hebben een mooi en vrij leven in de buitenlucht. Ze hebben alle tijd gehad om te groeien, gewoon zoals het hoort. Overdag scharrelen ze hun kostje bij elkaar om aan het einde van de dag weer in stal op stok te gaan. Deze kwaliteit van leven vindt u terug in het vlees.
Dat proeft u niet alleen, dat vindt u ook terug in de structuur van het vlees. Het heeft een mooie bite maar is tegelijkertijd heel sappig.
€ 3.78
€ 3.38
 
Hertensucade
Aanbieding
Hertensucade
Het product Hertensucade is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
U kent de sucadelapjes van het rund zeker wel, nu het hert heeft eenzelfde stuk vlees gekenmerkt door de typerende zeen die er middendoor loopt over de hele lengte. Het is echt een mooi stukje vlees met zijn eigen tyerende smaak. De hertensucade kan ook bijzonder goed low en slow bereid worden. Hierdoor wordt het vlees nog malser en sappiger. Heerlijk.

Hertensucade is zacht en mager en het heeft een mooie roodbruine kleur. Het is een exclusief stukje wild. U kan het klaarmaken in de oven maar ook op de BBQ.

Dit wild is leeft in de vrije natuur.
Het vlees natuurlijk vrij van antibiotica en is door de vrije beweegruimte het ultieme stukje scharrelvlees.

Basis bereiding: buitenkant licht aanbraden en daarna langzaam laten doorgaren op laag vuur voor ongeveer 2,5 uur.
€ 14.06
€ 13.36
 
Jong Belegen Kaas
Aanbieding
Jong Belegen Kaas
Het product Jong Belegen Kaas is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Deze Boeren Jong Belegen Kaas is 8 tot 10 weken gerijpt. Het is de échte Hollandse Kaas, waar Nederland zo bekend om staat. Ideaal voor op de boterham of 'kaas uit het vuistje'. Deze boeren Jong Belegen Kaas is op de boerderij volgens ambachtelijke traditie gemaakt en van rauwe melk.
€ 6.83
€ 6.13
 
Erwtensoep
Aanbieding
Erwtensoep
Het product Erwtensoep is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Iedere familie lijkt wel een ‘eigen’ recept voor bruine erwtensoep te hebben. Het is dan ook bij uitstek een gerecht om een heel grote pan vol van te maken en vervolgens met z’n allen op te eten. Nou dat is nu precies wat wij voor u hebben gedaan.

Deze ambachtelijk bereide erwtensoep is goed gevuld met 100 % (H)eerlijk varkensvlees en gerookt spek. Een heerlijke maaltijdsoep. Alle ingrediënten in deze soep zijn vers. De soep is gemaakt met glutenvrije en lactose vrije producten.

De erwtensoep wordt in Nederland traditioneel gegeten met roggebrood, belegd bijvoorbeeld met katenspek, kaas of boter.

Deze soep is gemaakt van 100 % glutenvrije en lactose vrije producten.

Bereiding: zakje 10 min. in heet water (80 graden) verwarmen.

Houdbaarheid: 1 jaar in de vriezer, zie datum sticker.

Deze maaltijdsoep wordt geleverd in één persoons porties van 400 ml.
€ 3.90
€ 3.50
 
entrecote
Aanbieding
entrecote
Het product entrecote is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Wanneer je het woord Entrecote letterlijk vertaald, betekent het ''tussen de ribben''. Dit stukje vlees werd vroeger ook daadwerkelijk uit het ribgedeelte gesneden.
Tegenwoordig wordt een entrecote gesneden van de dunne lende met daaraan een klein vetrandje. De mooie marmering zorgt voor een échte smaakmaker vooral wanneer het een entrecote is van een prachtige Blonde D'Aquitaine.

De entrecote voor het bereiden op kamer temperatuur laten worden.
Allereerst de pan goed verhitten en daarna ook het bakmiddel heet laten worden.
Leg de entrecote in de pan en bak deze aan elke kant 2 a 3 minuten. Laat het vlees stil aanbraden, zo ontstaat er een mooi bruin baklaagje. Niet prikken in het vlees, daardoor verliest het vocht en dat is jammer. Neem de entrecote uit de pan en laat het vlees afgedekt met aluminiumfolie 1 tot 2 minuten rusten. Hierna naar wens op smaak maken. Proef ook eens zonder kruiden, dit gerijpte vlees heeft al veel smaak van zichzelf.
€ 6.31
€ 6.01
 
riblap
Aanbieding
riblap
Het product riblap is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Een riblap is een samenvattende naam voor zowel fijne- als dikke rib.

Mager rundvlees, afkomstig van de voorvoet van het rund. Het vlees heeft een korte, fijne tot middelfijne vleesdraad en bevat weinig bindweefsel. Uitermate geschikt voor langzaam gegaarde gerechten. Slow cooking op zijn fijnst.

Riblappen in Braadpan leggen en even bruin laten worden aan beide kanten. Warm water toevoegen zodat het vlees net onder staat. Peper, zout (je kunt een laurierblaadje) toevoegen. Vlees 3 1/2 uur laten sudderen en zo nu en dan even keren. Ook zorgen dat het vlees onder het vocht blijft, dus af en toe wat warm water toevoegen
€ 3.62
€ 3.32
 
bakleverworst
Aanbieding
bakleverworst
Het product bakleverworst is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Twentsche bakleverworst is hier i Twente een traditioneel streek product dat samengesteld is uit orgaanvlees (lever) van varkens. Het is een echt seizoen product dat van oudsher in de herfst tot na de wintermaanden wordt gegeten.

Baklever wordt in plakken van 1 a 2 cm gesneden en gebakken en aan beide kanten gebakken Lekker erbij zijn gebakken stukjes spek. Te serveren met een boterham of broodje maar ook lekker bij de stamppot.

Aanwezige allergenen:
Tarwe, mosterd, koriander, varkensvlees
€ 2.95
€ 2.70
 
Bakbloedworst
Aanbieding
Bakbloedworst
Het product Bakbloedworst is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
De recepten van Bakbloedworst verschillen per streek. Ook wij hebben een eigen recept. Het vleesmengsel kan zijn vorm krijgen in een darm of gietvorm..

De worst heeft een diameter hebben van maximaal zo'n 10 cm.. U kunt de bloedworst eten in plakken van ongeveer 1 cm dik die in een koekenpan worden gebakken. Tip: Bak een plak appel mee of serveer het met een beetje stroop.

Lekker te eten als tussendoortje of lunch maar ook heerlijk bij het hoofdgerecht.

Allergenen:
Glutenbevattende granen (tarwe, rogge, gerst, haver,
spelt, khorasantarwe/kamut)
€ 2.95
€ 2.70
 
Sabatier Mes Santoku
Aanbieding
Sabatier Mes Santoku
Het product Sabatier Mes Santoku is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Sabatier Couteau Santoku 18 cm. Allround professioneel koksmes
€ 49.95
€ 15.00
 
Sabatier Mes Chef
Aanbieding
Sabatier Mes Chef
Het product Sabatier Mes Chef is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Sabatier Couteau Chef 22 cm. Professioneel vleesmes
€ 49.95
€ 15.00
 
Sameneenkoekopen
The Feedback Company
9.6
Gemiddelde score op basis van: 2521 stemmen