Chat with us, powered by LiveChat
rundvlees
koop een koe
blonde d'Aquitaine
biologisch rundvlees
online vlees bestellen
biologisch eten

Wil jij ook ouderwets (h)eerlijk vlees eten?

Van rund, kip tot varken en direct van de boer.

  • Direct van de boer, bij u thuis bezorgd (Ook ’s avonds)
  • Een eerlijke prijs voor u én voor de boer
  • Honderden tevreden klanten met een gem. waardering van 9.6
  • Net zo voordelig als in de supermarkt

    Bekijk het volledige aanbod    
SamenEenKoeKopen was reeds te zien in uitgaven van:

Nieuw!!
Nu ook (h)eerlijk Rund-, varkens en kippenvlees apart bestellen

read-on

Vleessoorten

Vlees en Wijn: een geweldig duo.

Wist u dat er in Twente ook wijnvelden zijn?
Wijngaard Hof van Twente, inderdaad een échte Wijnboer uit onze regio.

Deze 20 jaar oude wijngaard staat internationaal bekend om kwalitatief hoogstaande wijnen van eigen ‘Twentse’ grond. Wij zijn echt blij met onze samenwerking.

Bekijk ons (H)eerlijke wijn assortiment en bestel een flesje wijn bij uw vlees.

‘Ie könt de leefde preuven in het glas’
Herman Finkers

Overeenkomstige belangen

Zoals u weet streven wij o.a. naar een eerlijke prijs voor u én voor de boer, dit komt 100% overeen met de missie van fairtrade:

"Streven naar een beter leven voor de mensen met wie we samenwerken"

Geef de boer een gezicht

Weten van welke boer de ingrediënten komen die u als vanzelfsprekend in uw gerechten gebruikt. Waar komt de rijst in uw maaltijd precies vandaan, wie heeft er zo hard voor gewerkt en hoe?

100 % traceerbaarheid, daar zijn wij een groot voorstander van, neem ons vlees dat komt direct van de boer bij u op het bord. U zou niet anders willen.

Hoe mooi zou het zijn dat u van de ingrediënten die u dagelijks gebruikt ook de afkomst kent. Fairtrade Original maakt dit mogelijk. Zij zorgen ervoor dat zij de boer die het verbouwd persoonlijk kennen, dat hij of zij een eerlijke prijs ontvangt. Fairtrade probeert betere kansen te creëren door de boeren te leren samen te werken. Prachtig werk!

Zo doet Fairtrade Original dat

  • Het lokaal verbouwen, bereiden en verpakken van producten, dat is het grote doel
  • Fairtrade Original zoekt eerst lokale partners
  • Zij helpen met het ontwikkelen van de recepturen, vaak oude familie
  • recepten
  • Productie in land van herkomst
  • Het verbouwen van kruiden en specerijen gebeurd in een collectief
  • Samen staan de boeren sterk
  • Waar mogelijk wordt biologische teelt geleerd
  • Alle producten zijn lokaal verbouwd maar ook bereid en verpakt

Hun Curry, onze Curry en nu eenvoudig bij u thuis geleverd!

Ontmoet Khun Orapin

  • Woonplaats: Sisaket Thailand
  • Familie: drie volwassen zonen en haar man Sukon
  • Werk: peperboerin en kokkin bij dorpsceremonies en feesten

Het ochtendlicht schijnt in een schuine baan de keuken in. Khun Orapin snijdt zorgvuldig de ingrediënten voor de avondcurry. “Het geheim van een goede curry is de tijd nemen om alle smaken aan elkaar te laten wennen”, zegt ze. “Ik kook op gevoel…. en mijn gevoel zegt dat er altijd veel verse chilipepers in mogen.”



Week aanbiedingen

BBQ pakket 5 soorten en saus 2pers
Aanbieding
BBQ pakket 5 soorten en saus 2pers
Het product BBQ pakket 5 soorten en saus 2pers is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
BBQ Pakket voor 2 personen

Zin in een heerlijke barbecue zonder keuzestress? Met ons BBQ pakket voor 2 personen haalt u in één keer een mooi en gevarieerd pakket in huis. Perfect voor een gezellige zomeravond, een spontane barbecue of gewoon omdat goed vlees altijd kan.

Dit pakket zit bomvol smaak: van malse gemarineerde minute steaks tot luxe diamanthaas met chimichurri, sappige hamburgers, smaakvolle saté en heerlijke BBQ worsten. Alles is mooi op maat gesneden en klaar om zo de barbecue op te gaan.

Inhoud van het pakket

2 x gemarineerde minute steaks
2 spiesen van diamanthaas chimichurri
2 hamburgers
2 saté
2 BBQ worsten
280 ml home made knoflooksaus


Totaal gewicht: 910 gram
Per persoon: 455 gram vlees

Een compleet en royaal BBQ pakket met voor ieder wat wils. Makkelijk, lekker en ideaal om samen van te genieten!
€ 35.90
€ 27.95


Hamlappen
Aanbieding
Hamlappen
Het product Hamlappen is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Er worden wat dikkere lappen van de fricandeaudelen gesneden. Aan de hamlap kan een klein streepje spek zitten. Dat doet niets af aan de kwaliteit. In tegendeel. Een beetje spek maakt een hamlap al snel wat minder droog en des te smaakvoller
€ 2.24
€ 1.94


rib-eye
Aanbieding
rib-eye
Het product rib-eye is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
De rib-Eye steak ook wel gewoon rib-Eye genoemd is een variant van biefstuk. Het vlees voor een rib-Eye steak wordt gesneden uit de rib van het rund. Een prachtig licht gemarmerd stuk vlees. Doordat het, in het vlees verweven, vet tijdens het bakken smelt krijgt u een super mals sappig stuk vlees.
Het vlees is zachter dan dat van de lende. Vergelijkbaar met de Rib-Eye is de rib-rack, met als verschil dat het been er bij de rib-rack nog in zit. Wie een Rib-Eye steak besteld kan een groot stuk vlees verwachten. Een Rib-Eye is ook een favoriet op de BBQ
Rib-Eye heeft zijn naam te danken aan het feit deze wordt gesneden van de “Eye of the rib”, zoals de buitenkant van de rib ook wel wordt genoemd

Rib-Eye is doorregen vlees en hoeft niet lang te worden gebakken. Doet u dat wel, dan kan het vlees “doorslaan” en taaier worden dan nodig. Dat zou jammer zijn. Na het bakken even laten rusten voordat u serveert – dan komen alle sappen van de Rib-Eye op de juiste plaats en wordt hij nog malser. En dan…aan tafel! Een andere methode die bij de betere “kookgekken” in trek is, is het vlees gevaccumeerd laten garen tot 50℃ (sous-vide) en vervolgens heel snel (paar seconden) op heel hoog vuur van een korstje voorzien
€ 5.41
€ 4.95


Boeren Medaillon
Aanbieding
Boeren Medaillon
Het product Boeren Medaillon is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
€ 3.39
€ 2.99


tartaar
Aanbieding
tartaar
Het product tartaar is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Tartaar is fijngehakt rundvlees, in biefstuk om precies te zijn (ook wel rundertartaar ). Wij maken mooie rundjes van dit gemalen vlees, echter door het vaccuumeren van dit zachte vlees is deze soms minder zichtbaar., maar niets minder lekker.

Tartaar dient spoedig na aankoop gegeten te worden, omdat het snel bederft. T De baktijd bedraagt hooguit circa 4 minuten, zodat het vlees sappig en van binnen rood blijft.

Doordat onze tartaartjes van lekker gerijpt rundvlees zijn gemaakt hebben ze veel smaak. Dit nodigd uit om ook eens een tartaartje rauw op de boterham te eten. Lekker met uitje en eitje.
€ 3.65
€ 3.32


Milde curry dijbeen spies
Aanbieding
Milde curry dijbeen spies
Het product Milde curry dijbeen spies is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
€ 7.45
€ 6.75


BBQ worstjes
Aanbieding
BBQ worstjes
Het product BBQ worstjes is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Het lijkt niet zo, maar worstjes bakken op de barbecue (grillpan) is een uitdagende klus. Zie maar eens zo’n lekker knapperig velletje te krijgen, met een sappige binnenkant en precies goed gaar want dan zijn deze BBQ worstjes op z'n best. Alhoewel ze het misschien niet uitstralen, maar ze zijn enorm lekker!

OGAF oxidant-gluten-allergenen vrij en verpakt in natuurlijke varkensdarm.
€ 1.72
€ 1.45


Buikspek met zwoerd
Aanbieding
Buikspek met zwoerd
Het product Buikspek met zwoerd is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Spek vinden we bij het varken zowel op de rug als op de buik. Rugspek bestaat hoofdzakelijk uit vet terwijl buikspek meer vlees bevat.
Het buikspek met zwoerd van onze buitenvarkens is mooi gekleurd en niet te vet.
Zwoerd is het krokant velletje dat bij de bereiding veel smaak afgeeft. Of u het na de bereiding opeet is aan u.

Een perfect stuk vlees om op vele manieren te gebruiken. Bakken, uit de oven, op de BBQ, om te roken en niet te vergeten een heerlijke toevoeging aan een maaltijdsoep of stamppot. . Laat uw fantasie de vrije loop, pekel, kruid, rub of marineer het buikspek dit op uw eigen manier.

Vlees van robuuste buitenvarkens is steviger qua bite en donkerder van kleur en rijker van smaak.

De biggen worden op de boerderij geboren en groeien op bij hun moeder, wanneer de koude in de winter het toestaat leven de varkens het gehele jaar buiten in de weide en modderpoel met vijver. Natuurlijk hebben zij buiten ook een heerlijk verblijf waar ze naar eigen keuze binnen lekker kunnen luieren en slapen.
€ 10.75
€ 9.25


gerookt spek
Aanbieding
gerookt spek
Het product gerookt spek is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Een mooi dondergekleurd stuk spek, precies zoutgenoeg en mooi mager gerookt buikspek vanons eigen buitenvarken. Heerlijk voor uw pannenkoeken, leuk op brood, prima te gebruiken voor uitsmijters, quiche Lorraine enzovoort. Ongesneden, zodat u uw fantasie de vrije loop kunt laten!
€ 6.95
€ 6.45


Sucadelappen
Aanbieding
Sucadelappen
Het product Sucadelappen is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Door heerlijke stuk vlees is afkomstig uit de runder-schouder. Na het stoven is deze vlees heerlijk zacht en gaar en lijkt op sukade. Vandaar de naam .

Ouderwetse tip: leg een plakje ontbijtkoek in de jus.... heerlijk!

1.Haal de sukadelappen een half uur voor het bereiden uit de koelkast, zodat het op temperatuur kan komen. 2. 2. Verhit op hoog vuur een scheut bakmiddel een koekenpan en wacht tot het bruin kleurt.
3. Bak de sukadelappen rondom bruin in 2-3 minuten.
4. Doe de tomatenpuree, de gesnipperde ui, laurier en een eetlepel vloeibaar runderbouillonblokje in de pan en doe er water bij tot de sukadelappen onder water staan.
5. Laat het geheel vervolgens 2,5 uur pruttelen. Voeg na de bereiding zout en peper naar smaak toe.

Eet smakelijk!

Sukadelappen komen van het schouder van het rund. De pees die door het vlees loopt geeft het een typische smaak.
€ 3.39
€ 3.09


Sameneenkoekopen
The Feedback Company
9.6
Gemiddelde score op basis van: 2813 stemmen