Chat with us, powered by LiveChat
rundvlees
koop een koe
blonde d'Aquitaine
biologisch rundvlees
online vlees bestellen
biologisch eten

Wil jij ook ouderwets (h)eerlijk vlees eten?

Van rund, kip tot varken en direct van de boer.

  • Direct van de boer, bij u thuis bezorgd (Ook ’s avonds)
  • Een eerlijke prijs voor u én voor de boer
  • Honderden tevreden klanten met een gem. waardering van 9.6
  • Net zo voordelig als in de supermarkt

    Bekijk het volledige aanbod    
SamenEenKoeKopen was reeds te zien in uitgaven van:

Nieuw!!
Nu ook (h)eerlijk Rund-, varkens en kippenvlees apart bestellen

read-on

Vleessoorten

Vlees en Wijn: een geweldig duo.

Wist u dat er in Twente ook wijnvelden zijn?
Wijngaard Hof van Twente, inderdaad een échte Wijnboer uit onze regio.

Deze 20 jaar oude wijngaard staat internationaal bekend om kwalitatief hoogstaande wijnen van eigen ‘Twentse’ grond. Wij zijn echt blij met onze samenwerking.

Bekijk ons (H)eerlijke wijn assortiment en bestel een flesje wijn bij uw vlees.

‘Ie könt de leefde preuven in het glas’
Herman Finkers

Overeenkomstige belangen

Zoals u weet streven wij o.a. naar een eerlijke prijs voor u én voor de boer, dit komt 100% overeen met de missie van fairtrade:

"Streven naar een beter leven voor de mensen met wie we samenwerken"

Geef de boer een gezicht

Weten van welke boer de ingrediënten komen die u als vanzelfsprekend in uw gerechten gebruikt. Waar komt de rijst in uw maaltijd precies vandaan, wie heeft er zo hard voor gewerkt en hoe?

100 % traceerbaarheid, daar zijn wij een groot voorstander van, neem ons vlees dat komt direct van de boer bij u op het bord. U zou niet anders willen.

Hoe mooi zou het zijn dat u van de ingrediënten die u dagelijks gebruikt ook de afkomst kent. Fairtrade Original maakt dit mogelijk. Zij zorgen ervoor dat zij de boer die het verbouwd persoonlijk kennen, dat hij of zij een eerlijke prijs ontvangt. Fairtrade probeert betere kansen te creëren door de boeren te leren samen te werken. Prachtig werk!

Zo doet Fairtrade Original dat

  • Het lokaal verbouwen, bereiden en verpakken van producten, dat is het grote doel
  • Fairtrade Original zoekt eerst lokale partners
  • Zij helpen met het ontwikkelen van de recepturen, vaak oude familie
  • recepten
  • Productie in land van herkomst
  • Het verbouwen van kruiden en specerijen gebeurd in een collectief
  • Samen staan de boeren sterk
  • Waar mogelijk wordt biologische teelt geleerd
  • Alle producten zijn lokaal verbouwd maar ook bereid en verpakt

Hun Curry, onze Curry en nu eenvoudig bij u thuis geleverd!

Ontmoet Khun Orapin

  • Woonplaats: Sisaket Thailand
  • Familie: drie volwassen zonen en haar man Sukon
  • Werk: peperboerin en kokkin bij dorpsceremonies en feesten

Het ochtendlicht schijnt in een schuine baan de keuken in. Khun Orapin snijdt zorgvuldig de ingrediënten voor de avondcurry. “Het geheim van een goede curry  is de tijd nemen om alle smaken aan elkaar te laten wennen”, zegt ze. “Ik kook op gevoel….  en mijn gevoel zegt dat er altijd veel verse chilipepers in mogen.”



Week aanbiedingen

Scharrelhoen filet
Aanbieding
Scharrelhoen filet
Het product Scharrelhoen filet is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Kipfilet van de scharrelhoen VanOnzeBoer is smaakvol, puur en sappig. Wellicht overbodig om te zeggen: dit kippen vlees is puur en 100 % vrij van antibiotica of andere toevoegingen.

Bereiding: Kipfilet is erg veelzijdig. U kunt het bakken in de pan of gesneden in blokjes lekker roerbakken.

Bestellen: u kunt de kipfilets al per stuk a ca. 190 gram bestellen. Keurig vers en vacuüm verpakt geleverd. Op de verpakking vindt u alle informatie omtrent afkomst en houdbaarheid.

Bekijk een grote variatie aan kiprecepten op onze receptenpagina.
----------------------------------------------------------------------------
De kippen VanOnzeBoer hebben een mooi en vrij leven in de buitenlucht. Ze hebben alle tijd gehad om te groeien, gewoon zoals het hoort. Overdag scharrelen ze hun kostje bij elkaar om aan het einde van de dag weer in stal op stok te gaan. Deze kwaliteit van leven vindt u terug in het vlees.
Dat proeft u niet alleen, dat vindt u ook terug in de structuur van het vlees. Het heeft een mooie bite maar is tegelijkertijd heel sappig.
€ 5.12
€ 4.74


runderworstjes
Aanbieding
runderworstjes
Het product runderworstjes is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Runderworst of ook wel rundersaucijs is een worst gemaakt van rundergehakt, door onze slager gekruid met alleen zeezout, nootmuskaat en peper. 100 % E-nummer- en glutenvrij.

Een saucijs wordt in ongeveer 15 minuten gaar gebakken in een braadpan. En is bij veel gerechten te gebruiken. De saucijs kan ook worden bereid op de barbecue of onder de grill.

Lekker ideetje: haal de inhoud uit de saucijs, leg dit op een door midden gesneden hard broodje, (misschien nog iets kruiden naar smaak) en even onder de grill.
€ 2.55
€ 2.35


Fricandeau
Aanbieding
Fricandeau
Het product Fricandeau is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Fricandeau is een prachtig mager stuk varkensvlees. Het is afkomstig van de achterkant van het varken. De smaak van het vlees heeft veel weg van een varkensrollade. Fricandeau is echter malser en magerder dan varkensrollade. Fricandeau is vaak mooi roze van kleur. Het is een van de weinige varkensvleessoorten die niet geheel doorbakken hoeven te worden. Dit is ook gelijk een van de redenen waarom fricandeau malser is dan ander varkensvlees.

Het vlees kan gegrild, gebraden, gebakken of gestoofd worden en is heerlijk in verschillende vleesgerechten. Fricandeau wordt eigenlijk als filet behandeld.

Tip: Fricandeau kan heerlijk gebraden worden in de oven, omwikkeld met spek, en combineert goed met kruiden als oregano, tijm en rozemarijn
€ 7.26
€ 6.66


biefpuntjes
Aanbieding
biefpuntjes
Het product biefpuntjes is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Biefpuntjes is eigenlijk een naam voor kleinere stukken rundvlees, gesneden van diverse soorten biefstuk. Wanneer er bij het versnijden van biefstuk te kleine stukjes overblijven om als 1 portie te gebruiken, versnijden wij deze tot puntjes. Zo bestaat biefpuntjes dus uit zowel ossenhaas, kogelbiefstuk als Hollandse biefstuk.
Biefpuntjes zijn een ware traktatie en toe te passen in vele gerechten.


Toepassingen
Om te bakken, grilleren, roerbakken en barbecueën als bijvoorbeeld saté.
€ 4.07
€ 3.87


Slavinken
Aanbieding
Slavinken
Het product Slavinken is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
De slavink zoals onze slager ze maakt bestaat uit een doorregen speklapje gevuld met gekruid varkensgehakt. Gemengde kruiden als koriander, peper, gember en foelie. Zowel de blinde vink als de slavink zijn 100% gluten en allergenen vrij.

bereiding advies: 10-15min. 15 minuten braden I
€ 2.94
€ 2.74


Runderlap
Aanbieding
Runderlap
Het product Runderlap is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
De doorregen runderlap wordt gesneden van de hals met onderrib. De onderrib zit tussen de hals en de fijne rib. De onderrib heeft een fijne vezel en is omgeven door een dunne vetlaag. Het vlees is wat groffer en losser van structuur.
Het is smaakvol stevig vlees. Alom bekend als
€ 3.25
€ 3.05


Verse varkens worst fijn
Aanbieding
Verse varkens worst fijn
Het product Verse varkens worst fijn is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
De snippers die overblijven van het bewerken van het varkensvlees worden gekruid en gezouten en vervolgens gemalen. Na het malen wordt het deeg in een varkensdarm afgestopt. De worst wordt daarna aan de uiteinden dichtgebonden met speciaal worsttouw.

Haal de worst voor het bereiden even uit de koelkast en laat hem op temperatuur komen. Dan is de kans op het springen van de varkensdarm een stuk kleiner. Ook is het mogelijk om de worst heel even in bijna kokend water te leggen. De darm wordt dan wit en ook wat stugger waardoor hij niet zo snel scheurt. Laat de worst niet te lang in het warme water liggen want dan wordt de darm heel stug en taai. Droog de worst wel even af voor je gaat bakken.
€ 5.54
€ 5.04


Verse varkens worst grof
Aanbieding
Verse varkens worst grof
Het product Verse varkens worst grof is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Verse worst is in Nederland vooral bekend in de varianten fijne worst, grove worst en als saucijs.

Dit is de groffere variant. Magere snippers vormen de basis voor de grove verse worst. Over het algemeen wordt deze worst als vetter ervaren dan een fijne verse worst of saucijs. Niets is minder waar. Door de grovere stukjes spek lijkt de worst vetter. Een grove verse worst kan op dezelfde manier bereid worden als de fijne varianten.

Tip: Laat de worst na het bakken wel even liggen zodat hij tot rust kan komen. Dan verlies je minder sappen wanneer je hem aansnijdt.
€ 5.54
€ 5.04


Sucadelappen
Aanbieding
Sucadelappen
Het product Sucadelappen is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Door heerlijke stuk vlees is afkomstig uit de runder-schouder. Na het stoven is deze vlees heerlijk zacht en gaar en lijkt op sukade. Vandaar de naam .

Ouderwetse tip: leg een plakje ontbijtkoek in de jus.... heerlijk!

1.Haal de sukadelappen een half uur voor het bereiden uit de koelkast, zodat het op temperatuur kan komen. 2. 2. Verhit op hoog vuur een scheut bakmiddel een koekenpan en wacht tot het bruin kleurt.
3. Bak de sukadelappen rondom bruin in 2-3 minuten.
4. Doe de tomatenpuree, de gesnipperde ui, laurier en een eetlepel vloeibaar runderbouillonblokje in de pan en doe er water bij tot de sukadelappen onder water staan.
5. Laat het geheel vervolgens 2,5 uur pruttelen. Voeg na de bereiding zout en peper naar smaak toe.

Eet smakelijk!

Sukadelappen komen van het schouder van het rund. De pees die door het vlees loopt geeft het een typische smaak.
€ 3.39
€ 3.19


Shoarma pakket scharrelhoen
Aanbieding
Shoarma pakket scharrelhoen
Het product Shoarma pakket scharrelhoen is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Shoarmapakket van scharrelhoenfilet = Lekker, makkelijk en gelijk compleet!

Inhoud pakket voor 2 personen:
300 gram scharrelhoen filet shoarma|
2 medium pita broodjes
Bakje home made knoflooksaus

Het kippen vlees van onze scharrelhoen (300 gram) wordt door ons zelf in mooie reepjes gesneden en met een shoarma melange gekruid. Natuurlijk mag dan de lekker knoflooksaus (280 ml) niet ontbreken. Serveer het in de twee medium pita broodjes die het pakket compleet maken.

Onze Pitabroodjes zijn afkomstig van een speciale bakkerij De Jong in Almere. Deze bakker heeft dit al jaren als zijn specialiteit, ze maken deze broodjes al sinds 1967 van vader op zoon. Ze waren destijds de eerste producent van Pita broodjes in Nederland. De pitabroodjes hebben een karakteristieke smaak, aparte vorm en luchtige structuur. Want (H)eerlijk shoarmavlees verdient een (H)eerlijk broodje. Ook los te bestellen in small, medium en large

Shoarmakruiden: bevatten geen gluten of allergenen
€ 12.90
€ 10.90


Pittige kip pakket
Aanbieding
Pittige kip pakket
Het product Pittige kip pakket is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
Hot Chili Kippendijvlees Pakket – Pittig, sappig en bomvol smaak!

Zin in een maaltijd met pit? Dan is ons Hot Chili Kippendijvlees Pakket precies wat u zoekt!

Dit smaakvolle pakket bevat:
300 gram malse kippendijreepjes, rijkelijk gekruid met onze huisgemaakte Hot Chili marinade
280 ml frisse limoen-peper saus VanOnzeBoer – de perfecte tegenhanger van de kruidige kip
2 zachte pita broodjes, ideaal om alles in te serveren

Of u het nu bakt, grilt of opwarmt op de BBQ – dit pakket staat garant voor een heerlijke, snelle maaltijd boordevol karakter.

Smeuïg, kruidig, en vers VanOnzeBoer – proef het zelf!
€ 12.90
€ 10.90


Shoarma scharrelhoen filet
Aanbieding
Shoarma scharrelhoen filet
Het product Shoarma scharrelhoen filet is toegevoegd aan uw mandje.
Wijzig mandje
€ 6.75
€ 6.25


Sameneenkoekopen
The Feedback Company
9.6
Gemiddelde score op basis van: 2785 stemmen